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  1. Kulturthema Essen
    Ansichten und Problemfelder
    Autor*in: Wierlacher, Alois ; Barlösius, Eva
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Akad.-Verl., Berlin

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: BDSL
    Beteiligt: Wierlacher, Alois (Hrsg.); Barlösius, Eva
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3050023678
    RVK Klassifikation: EC 2460 ; LB 19000 ; LC 17000 ; ZE 79000
    Schriftenreihe: Kulturthema Essen ; 1
    Schlagworte: Essgewohnheit; Ess- und Trinksitte; Nahrungsaufnahme <Motiv>
    Umfang: VII, 500 S., Ill., Kt.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. [445] - 482
  2. Die Freud des Essens
    ein kulturgeschichtliches Lesebuch vom Genuß der Speisen aber auch vom Leid des Hungers
    Autor*in: Heckmann, Herbert
    Erschienen: 1979
    Verlag:  Hanser, München

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    2582-9509
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    LE 2/124
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    HW 305 F
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    Signatur:
    LC 17000 H449
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    TM 79/5204
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    C 19 Hec
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 1980/4134
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    80/6755
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    Bia 87/5
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Seminar für Übersetzen und Dolmetschen (SUED), Bibliothek
    Signatur:
    C 62.50 / Freud
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    80 A 5340
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Standort Karlsruhe, Bibliothek, Information und Dokumentation
    Signatur:
    GAD 372
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Pädagogische Hochschulbibliothek Ludwigsburg
    Signatur:
    HTW 1h Fre
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    300 NK 4940 H449
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    D1
    Fernleihe:
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    79-3852
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    80-3903
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    29/20594
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    19 A 20313
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Ap 541
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Heckmann, Herbert (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3446126104
    RVK Klassifikation: ED 3010 ; NK 4940 ; LB 16000 ; LC 17000
    Schlagworte: Essgewohnheit; Geschichte; ; Literatur; Nahrungsaufnahme <Motiv>; ; Essgewohnheit; Geschichte; ; Literatur; Nahrungsaufnahme <Motiv>;
    Umfang: 501 S, zahlr. Ill
  3. Komm und setz dich, lieber Gast
    am Tisch mit Bertolt Brecht und Helene Weigel
    Autor*in: Schad, Martha
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Presse-Druck- und Verlags-GmbH, Augsburg

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783946282150; 3946282156
    Weitere Identifier:
    9783946282150
    Schriftenreihe: Augsburger Allgemeine exklusiv
    Schlagworte: Essgewohnheit
    Weitere Schlagworte: Brecht, Bertolt (1898-1956); Weigel, Helene (1900-1971); (Produktform)Hardback; (Produktform (spezifisch))Paper over boards; Bertolt Brecht; Biographie; Doppelbiographie; Helene Weigel; Kulinarik; (VLB-WN)1921: Hardcover, Softcover / Sachbücher/Philosophie, Religion/Biographien, Autobiographien
    Umfang: 208 Seiten, Illustrationen, 27 cm
  4. Essen und Trinken im Prosawerk Gottfried Kellers
    eine Untersuchung zur Kunst realistischen Erzählens
    Autor*in: Roos, Hermann
    Erschienen: 1988

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
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    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
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    Link zum Verbundkatalog:
    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)

    Standort:
    Europa-Universität Viadrina, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
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    Kooperativer Bibliotheksverbund Berlin-Brandenburg (KOBV)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    RVK Klassifikation: GL 5867
    Schlagworte: Trinken <Motiv>; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Essgewohnheit <Motiv>
    Weitere Schlagworte: Keller, Gottfried (1819-1890)
    Umfang: 321 S.
    Bemerkung(en):

    Saarbrücken, Univ., Diss., 1988
  5. I galatei di Sankt Grobian
    eccessi alimentari e "cattive maniere" nella letteratura di lingua tedesca fra i secoli XII e XVI
    Autor*in: Bonifazio, Massimo
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Trauben, Torino

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8888398767
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>
    Umfang: 157 S., 21 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 147 - 155
  6. Cotta's kulinarischer Almanach
    auf das Jahr
    Autor*in:
    Erschienen: 1993-2008
    Verlag:  Klett-Cotta, Stuttgart

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    RVK Klassifikation: AP 19000
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640); Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830); Literatur und Rhetorik (800); Landwirtschaft und verwandte Bereiche (630); Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schlagworte: Essgewohnheit; Speise; Kochen; Kultur
    Umfang: 23 cm
    Bemerkung(en):

    Ersch. jährl.
  7. Das Elefantentreffen oder 5 dicke Angeber
    Autor*in: Heidelbach, Nikolaus
    Erschienen: 1995
    Verlag:  Beltz und Gelberg, Weinheim

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3407791569
    RVK Klassifikation: DX 4060
    Schriftenreihe: Programm Beltz & Gelberg
    Schlagworte: Mädchen; Freund; Essgewohnheit; ; Verabredung; Erzählen; Fantasie; ; Angeber; Jugendbande; Körpergewicht;
    Umfang: [24] S, zahlr. Ill
  8. Speisen des Himmels
    Essgewohnheiten und ihre biblischen Konzeptionalisierungen im christlichen Kloster des Hochmittelalters zwischen Anspruch und Wirklichkeit
    Autor*in: Sonntag, Jörg
    Erschienen: 2010

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Saeculum; Köln : Böhlau, 1950; 60(2010), 2, Seite 259-276

    Schlagworte: Kloster; Speise; Essgewohnheit;
  9. Karl Klops, der coole Kuhheld
    Autor*in: Taubitz, Udo
    Erschienen: 2012
    Verlag:  Echo-Verl., Göttingen

    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    Signatur:
    GE 6919 T222
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signatur:
    Ernährung / T
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    Signatur:
    K 8b/1691
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Jacob-Zube, Annette
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783926914552
    Weitere Identifier:
    9783926914552
    RVK Klassifikation: GE 6919
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Schlagworte: Junge; Essgewohnheit; Fleisch; Verweigerung; ; Essgewohnheit;
    Umfang: 63 S., zahlr. Ill., 25 cm
  10. Kochende Leidenschaft
    Soziologie vom Kochen und Essen
    Autor*in: Kaufmann, Jean-Claude
    Erschienen: 2006
    Verlag:  UVK Verl.-Ges., Konstanz

    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Gestaltung
    Signatur:
    G/Soz 163
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 a
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 c
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 d
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Bibliothek der Hochschule Darmstadt, Teilbibliothek Sozialpädagogik
    Signatur:
    S/Io 65 e
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    /LC 17015 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    -003-/MS 6530 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    TU Darmstadt, Universitäts- und Landesbibliothek - Stadtmitte
    Signatur:
    -003-/MS 6530 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Bibliothek Sozialwissenschaften und Psychologie (BSP)
    Signatur:
    GesWiss: LG 1219
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21 +2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek Fulda, Standort Campus
    Signatur:
    21 / LC 17185 K21 +3
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Gießen, Zeughausbibliothek
    Signatur:
    005 MR 7100 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universität Gießen, Zweigbibliothek im Philosophikum II
    Signatur:
    030 soz Ia 4.48
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universität Gießen, Zweigbibliothek im Philosophikum II
    Signatur:
    030 soz Ia 4.48, 2.-3.Ex.
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kassel, Standort Holländischer Platz
    Signatur:
    25 gew G 9 KAU
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Mainz, Bibliotheksbereich Georg Forster-Gebäude
    Signatur:
    35 KAMA 1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universität Marburg, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    001 MS 2050 K21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Hochschul- und Landesbibliothek RheinMain, Rheinstraße
    Signatur:
    60 06 A 3947
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Kaufmann, Jean-Claude
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3896695584; 9783896695581
    Weitere Identifier:
    9783896695581
    RVK Klassifikation: GE 5034 ; GO 10600 ; LC 17000 ; LC 17015 ; LC 17185 ; MR 7100 ; MS 2050 ; MS 6530 ; MS 9300 ; YT 2000
    DDC Klassifikation: Sozialwissenschaften (300)
    Schlagworte: Ess- und Trinksitte; Familiensoziologie; Kochen; Soziologie; Essgewohnheit
    Umfang: 372 S.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 363 - 372
  11. I galatei di Sankt Grobian
    eccessi alimentari e "cattive maniere" nella letteratura di lingua tedesca fra i secoli XII e XVI
    Autor*in: Bonifazio, Massimo
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Trauben, Torino

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    87.952.25
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8888398767
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Ernährungsgewohnheit
    Umfang: 157 S.
  12. I galatei di Sankt Grobian
    eccessi alimentari e cattive maniere nella letteratura di lingua tedesca fra i secoli XII e XVI
    Autor*in: Bonifazio, Massimo
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Trauben, Torino

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8888398767
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Geschichte 1100-1600; ; Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Geschichte 1100-1600;
    Umfang: 157 p, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Contains bibliography, bibliographical references and notes

    Revised thesis
  13. I galatei di Sankt Grobian
    eccessi alimentari e "cattive maniere" nella letteratura di lingua tedesca fra i secoli XII e XVI
    Autor*in: Bonifazio, Massimo
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Trauben, Torino

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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      BibTeX-Format
    Quelle: BDSL
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8888398767
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Ernährungsgewohnheit
    Umfang: 157 S.
  14. Le goût des autres
    de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation ; Europe XVIIIe - XXIe siècles : [actes de colloque, 19 et 20 octobre 2010, Bakou (Azerbaïdjan)]
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]
    Verlag:  PUN - Éd. Univ. de Lorraine, Nancy

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    259818 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Verlag (Inhaltsverzeichnis)
    Verlag (Klappentext)
    Verlag (Buchcover)
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Francfort, Didier; Agayeva, Isabella
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9782814302242
    RVK Klassifikation: LC 17005
    Schriftenreihe: Cahiers du CERCLE
    Schlagworte: Europa; Essgewohnheit; Kulturkontakt; Gruppenidentität; Geschichte 1700-2010;
    Umfang: 389 S., Ill., Kt, 24 cm
  15. Watching Elizabeth eating
    power and the politics of penetration
    Autor*in: Garwood, Sasha
    Erschienen: 2013

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Zeitsprünge; Frankfurt, M. : Klostermann, 1997; 17(2013), 1, Seite 22-44

    Schlagworte: Elisabeth; Hof; Essgewohnheit;
    Umfang: Ill.
  16. La table des français
    une histoire culturelle (XVe - début XIXe siècle)
    Autor*in: Quellier, Florent
    Erschienen: 2013
    Verlag:  Presses Univ. de Rennes [u.a.], Rennes

    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    2014/3669
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    60 A 5310
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    63.998
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9782753521841; 9782869062962
    RVK Klassifikation: ID 1270
    Auflage/Ausgabe: Éd. rev. et corr.
    Schriftenreihe: Collection "Tables des hommes"
    Schlagworte: Frankreich; Ess- und Trinksitte; Essgewohnheit; Ernährung; Küche; Geschichte 1400-1900;
    Umfang: 273 S., 24 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 237 - 248
  17. Kulturthema Essen
    Ansichten und Problemfelder
    Autor*in:
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Akad.-Verl., Berlin

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    85.857.21
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Bibliothek Sozialwissenschaften und Psychologie (BSP)
    Signatur:
    04/LC 17000 W648 K9
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Bibliothekszentrum Geisteswissenschaften (BzG)
    Signatur:
    02/LC 17000 W648-1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Titel im lokalen Katalog:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB023209054
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Beteiligt: Wierlacher, Alois (Hrsg.); Barlösius, Eva
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3050023678
    RVK Klassifikation: EC 2460 ; LB 19000 ; LC 17000 ; ZE 79000
    Schriftenreihe: Kulturthema Essen ; 1
    Schlagworte: Essgewohnheit; Ess- und Trinksitte; Nahrungsaufnahme <Motiv>
    Umfang: VII, 500 S., Ill., Kt.
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. [445]-482
  18. Cotta's kulinarischer Almanach
    auf das Jahr
    Autor*in:
    Erschienen: 1993-2008
    Verlag:  Klett-Cotta, Stuttgart

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    Zs 22867
    Bestandsinformationen
    1994(1993) - 16.2008
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Titel im lokalen Katalog:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB048645192
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    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    RVK Klassifikation: AP 19000 ; LC 17000
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830); Literatur und Rhetorik (800); Landwirtschaft und verwandte Bereiche (630); Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schlagworte: Essgewohnheit; Speise; Kochen; Kultur
    Umfang: 23 cm
    Bemerkung(en):

    Ersch. jährl.
  19. Komm und setz dich, lieber Gast
    am Tisch mit Bertolt Brecht und Helene Weigel
    Autor*in: Schad, Martha
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Presse-Druck- und Verlags-GmbH, Augsburg

    Der opulent ausgestattete Text-Bild-Band der Augsburger Historikerin Martha Schad (1. Auflage 2016; hier nicht vorgestellt) begibt sich auf die Spurensuche nach Kulinarischem im literarischen Werk Bertolt Brechts und im Privatleben des Ehepaares... mehr

    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signatur:
    Lit 273 Bre 8
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Leipziger Städtische Bibliotheken, Zentralbibliothek
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    Der opulent ausgestattete Text-Bild-Band der Augsburger Historikerin Martha Schad (1. Auflage 2016; hier nicht vorgestellt) begibt sich auf die Spurensuche nach Kulinarischem im literarischen Werk Bertolt Brechts und im Privatleben des Ehepaares Brecht-Weigel. Herausgekommen ist dabei ein biografisches Porträt Brechts, das den Schwerpunkt auf seine Vorliebe für die schwäbische Küche seiner Heimatstadt Augsburg legt, und ein paralleles Porträt Helene Weigels, die nicht nur eine grossartige Schauspielerin war, sondern auch eine exzellente Köchin und grosszügige Gastgeberin im Hause Brecht. Einen breiten Platz nehmen in dem mit vielen historischen Fotografien illustrierten Band 50 ganzseitig gesetzte Originalrezepte aus dem Nachlass Helene Weigels ein. Der konzeptionell etwas brüchig wirkende, aber anekdotenreiche und unterhaltsam zu lesende Text-Bild-Band wendet sich an kulinarisch aufgeschlossene Brecht-Fans ebenso wie an die Freunde der schwäbisch-österreichischen Küche und kann in gröe︢ren Bibliotheken als reizvolle Zugabe die reichhaltige Sekundärliteratur zu Brecht ergänzen

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783946282150; 3946282156
    Weitere Identifier:
    9783946282150
    Schriftenreihe: Augsburger Allgemeine exklusiv
    Schlagworte: Brecht, Bertolt; Weigel, Helene; Essgewohnheit;
    Umfang: 208 Seiten, Illustrationen, 27 cm
    Bemerkung(en):

    Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
  20. Funk/food/generation
    Esskultur/00
    Autor*in:
    Erschienen: 1998
    Verlag:  Edition 5, Zürich

    Standort:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
    Signatur:
    HTW 2.2.1 FUN
    Fernleihe:
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    Standort:
    Zentrum für Kunst und Medien Karlsruhe / Staatliche Hochschule für Gestaltung, Bibliothek
    Signatur:
    Dg 0019
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    D3
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Rohr, Cello (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3952160105
    Schlagworte: Gaststättengewerbe; ; Ess- und Trinksitte; Essgewohnheit;
    Umfang: [70] Bl., zahlr. Ill.
  21. I galatei di Sankt Grobian
    eccessi alimentari e cattive maniere nella letteratura di lingua tedesca fra i secoli XII e XVI
    Autor*in: Bonifazio, Massimo
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Trauben, Torino

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 572483
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8888398767
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Geschichte 1100-1600; ; Deutsch; Literatur; Essgewohnheit <Motiv>; Geschichte 1100-1600;
    Umfang: 157 p, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Contains bibliography, bibliographical references and notes

    Revised thesis
  22. Barocke Tafelfreuden
    Tischkultur an Europas Höfen
    Autor*in: Andressen, Bernd Michael
    Erschienen: 2001
    Verlag:  Orbis-Verl., Niedernhausen/Ts.

    Die Gabel war bei ihrer Einführung für die Geistlichkeit ein Werkzeug des Teufels, das Eindicken der Suppe mit Mehl statt mit Brot kam auf, der Siegeszug der Kartoffel begann zunächst bei Hof. Diese und viele andere Einzelheiten machen das Buch, das... mehr

    Standort:
    Landschaftsbibliothek Aurich
    Signatur:
    Edp 01 : y 4172
    Fernleihe:
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 B 76938
    Fernleihe:
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Edp And
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Focke-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    16.O.50.018
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Stadtarchiv Celle, Bibliothek
    Signatur:
    M01 / 025
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    LC 17000 A561
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    HW 305 A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Regierungspräsidium Stuttgart, Landesamt für Denkmalpflege, Dienstsitz Freiburg, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    U-Z 55/225
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Franckesche Stiftungen, Studienzentrum August Hermann Francke, Archiv und Bibliothek
    Signatur:
    GMd 402
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    E 02 B 318
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Dombibliothek Hildesheim
    Signatur:
    1 F e 00687
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    VKD:LR:17000:And::2001
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    51.4° 593
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Christian-Weise-Bibliothek
    Signatur:
    Hist. 4° 2477
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Die Gabel war bei ihrer Einführung für die Geistlichkeit ein Werkzeug des Teufels, das Eindicken der Suppe mit Mehl statt mit Brot kam auf, der Siegeszug der Kartoffel begann zunächst bei Hof. Diese und viele andere Einzelheiten machen das Buch, das mit seinen 106 Abbildungen schon beim Durchblättern Spaß macht, zu einer interessanten Lektüre. Die Schauessen Ludwig XIV. sind ein Thema, bei denen das Auge immer mitessen durfte (der berühmte Koch Varenne färbte aus rein optischen Gründen ein Käsegericht mit Russ), Berichte über Tischdekorationen gehen bis ins 19. Jahrhundert, die Bezeichnung "Restaurant" findet ihre Erklärung, als durch die Revolution arbeitslose Meisterköche des Adels ihre Künste der gehobenen Allgemeinheit anboten. Eine mit 48 Rezepten als Beilage garnierte anregende Lektüre zu einem sehr wohlfeilen Preis und daher gerne empfohlen. Das Buch ist identisch mit der 10 DM teureren Erstauflage 1996 bei Belser (nicht angezeigt). (2) (Hans E. Valentin)

     
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3572012880
    RVK Klassifikation: ZE 79004
    Schlagworte: Art, Baroque; Dinners and dining in art; Dinners and dining; Dinners and dining; Food in art; Table etiquette; Table etiquette; Essgewohnheit; Kultur - Geschichte; Nahrungsaufnahme; Kultur - Geschichte
    Umfang: 135 S, zahlr. Ill, 30 cm
    Bemerkung(en):

    Orig.-Ausg. u.d.T.: Andressen, Bernd Michael: Barocke Tafelfreuden an Europas Höfen

    Literaturverz. S. 134
  23. Fooles and fricassees
    food in Shakespeare's England
    Autor*in:
    Erschienen: 1999

    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2001 B 613
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    LC 17190 C366
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    51.4° 381
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Caton, Mary Anne; Thirsk, Joan
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 0295979267
    Schlagworte: Großbritannien; Ernährung; Essgewohnheit; Geschichte 1500-1700;
    Weitere Schlagworte: Shakespeare, William (1564-1616)
    Umfang: 128 p, ill, 28 cm
    Bemerkung(en):

    Bibliography: p. 126-128
  24. Genießen
    eine Ausschweifung
    Autor*in: Randow, Gero von
    Erschienen: 2001
    Verlag:  Hoffmann und Campe, Hamburg

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A/430990
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    164836 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    UB Weimar
    Signatur:
    Mag Dd 2500
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3455112781
    RVK Klassifikation: LC 17000
    Auflage/Ausgabe: 2. Aufl
    Schlagworte: Essgewohnheit; Genuss;
    Umfang: 240 S
  25. Essen und Trinken im Prosawerk Gottfried Kellers
    eine Untersuchung zur Kunst realistischen Erzählens
    Autor*in: Roos, Hermann
    Erschienen: 1988

    Standort:
    Universitätsbibliothek Augsburg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Bibliotheksverbund Bayern (BVB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bamberg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Bibliotheksverbund Bayern (BVB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Bibliotheksverbund Bayern (BVB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Eichstätt-Ingolstadt
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Bibliotheksverbund Bayern (BVB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bayerische Staatsbibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Passau
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Regensburg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    RVK Klassifikation: GL 5867
    Schlagworte: Trinken <Motiv>; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Essgewohnheit <Motiv>
    Weitere Schlagworte: Keller, Gottfried (1819-1890)
    Umfang: 321 S.
    Bemerkung(en):

    Saarbrücken, Univ., Diss., 1988