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Liebesgedichte und Rezepte
unerwartete Funde in Inkunabeln der Helmstedter Bestände der Herzog-August-Bibliothek Wolfenbüttel -
Das Rezept als literarische Form
zum multifunktionalen Gebrauch des Rezepts in der deutschen Literatur -
Il ricettario bassotedesco medio del Cod. Guelf. Helmst. 1213 di Wolfenbüttel
caratteri stilistici e sintattici -
Kochen nach Vorschrift
eine Berner Ausstellung zur Geschichte des gedruckten Kochbuchs -
Das Rezept als literarische Form
zum multifunktionalen Gebrauch des Rezepts in der deutschen Literatur -
Mit ziemlich viel Butter
Kurze Sprachgeschichte der Mengen- und Zeitangaben in Kochrezepten -
Bratheringe, Erbsenbrei und die Reformation
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Die "Küchenmeisterei" (1485ff.)
Überlegungen zu Möglichkeiten und Grenzen der Beschreibung lokaler Gebrauchstextwelten -
"Einbrenn, Gesottenes und Nockerln"
Kochbücher als Quellen der Kulturgeschichte in wissenschaftlichen Bibliotheken -
Defining good food
cookery-book illustrations in England