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  1. GhoulArsch und Frittatensuppe
    Essen & Trinken bei Arno Schmidt und Thomas Bernhard; eine Mitteilung culinärrischer Merkwürdichkeitn
    Autor*in: Süselbeck, Jan
    Erschienen: 2003

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
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    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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    Quelle: BDSL
    Sprache: Unbestimmt
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Zettelkasten; Wiesenbach : Bangert & Metzler, 1984-[2016?]; 22, 2003, S. 235/255; 21 cm
    Schlagworte: Trinken
    Weitere Schlagworte: Bernhard, Thomas (1931-1989); Schmidt, Arno (1914-1979)
  2. Nektar und Ambrosia
    kleine Ethnologie des Essens und Trinkens
    Autor*in: Müller, Klaus E.
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Beck, München

    Dem Autor, emeritierter Ethnologe, gelang eine kenntnisreiche, gut lesbare Geschichte der Ernährung unter symbolischen, rituellen und mythologischen Aspekten. Dabei lassen sich vergnügliche Zeitbezüge herstellen. Frauen kochten ehedem für den... mehr

    Standort:
    Leibniz-Zentrum Moderner Orient, Bibliothek, Geisteswissenschaftliche Zentren Berlin e.V.
    Signatur:
    A 1672
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a etn 130/586
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Sächsische Landesstelle für Museumswesen , Fachbereich Volkskultur, Bibliothek
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    LC 17000 M946
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    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    HW 305 M
    Fernleihe:
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    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
    Signatur:
    LC 17000 M946
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Museum für Kommunikation Frankfurt, Bibliothek
    Signatur:
    XIV C 386
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    Standort:
    Weltkulturen Museum, Bibliothek
    Signatur:
    Vk IX 172
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    Standort:
    Weltkulturen Museum, Bibliothek
    Signatur:
    IKAT Vk IX 4
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    FZ 207/68
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    LS: Geo 1630/06
    Fernleihe:
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    Standort:
    Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30d: MA/340/104
    Fernleihe:
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2004 A 178
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    Vk.Ag.1984
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    W I 1862
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    Sem Gesch 29 Mue
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    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Signatur:
    Wis E - 71.1
    Fernleihe:
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    E 05 B 96
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2003 A 8777
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    2021 NA 688
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    103 A 8251
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Bc 1833
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
    Signatur:
    Kult V 317
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschule Magdeburg-Stendal, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    SW 93831-197
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    2004.02612:1
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule Mannheim, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    LB 12000 7
    Fernleihe:
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    Standort:
    Hochschule Merseburg, Bibliothek
    Signatur:
    2006:4986
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bibliothek
    Signatur:
    02 V 088 *0004
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    03-4721
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    KUL-050 4737-515 4
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschule für Gestaltung Schwäbisch Gmünd, Bibliothek
    Signatur:
    641 Mue
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Bibliothek Sigmaringen
    Signatur:
    SoAl 319
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesstelle für Volkskunde Stuttgart, Bibliothek
    Signatur:
    Gb 2 60
    Fernleihe:
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    Standort:
    Linden-Museum Stuttgart, Bibliothek
    Signatur:
    Ba 196
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    53/13828
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Signatur:
    MU0021
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    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    43 A 15837
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    54.2864
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Dem Autor, emeritierter Ethnologe, gelang eine kenntnisreiche, gut lesbare Geschichte der Ernährung unter symbolischen, rituellen und mythologischen Aspekten. Dabei lassen sich vergnügliche Zeitbezüge herstellen. Frauen kochten ehedem für den profanen Alltag während das Kochen der Männer als Fleischlieferanten ein nahezu sakraler Akt war. Besonders bei Festessen wie bei Taufe, Hochzeit und Tod waren stets die Ahnen mit eingeschlossen. Der Ritus und Mythos um das Essen entstand, weil der Mensch töten musste um zu überleben, obwohl die Tiere als Verwandte verstanden wurden. Hausmannskost ist die die Sippe verbindende Speise, Fremdkost birgt Gefahren ("Was der Bauer nicht kennt ..."). Man erfährt, warum man den Teller leer essen soll, Beschlüsse sollte man bei Weingelagen durchführen und nüchtern überprüfen (Tacitus: "Sie beraten, wenn sie sich nicht zu verstellen wissen, sie beschließen, wenn sie nicht irren können"). Die heutige "Mcdonaldization" erscheint da als Apokalypse, denn Essen und Trinken verlieren die gemeinschaftsstifende soziale Bedeutung. Gerne empfohlen. (2) (Hans E. Valentin)

     
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Müller, Klaus Erich
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3406510264
    RVK Klassifikation: LC 17000
    Schlagworte: Trinken; Abendmahl; Mahlzeit; Anthropologie; Soziologie; Religion; Food habits
    Umfang: 170 S, Ill, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. [172]