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  1. Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst
    Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola: sul significato delle pietanze nell’arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]
    Verlag:  Peter Lang, Bern

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  2. Narrative Delikatessen
    kulturelle Dimensionen von Ernährung
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Universitätsbibliothek der Universität Siegen, Siegen

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Stemmann, Anna (Mitwirkender); Türke, Nadja (Mitwirkender); Planka, Sabine (Mitwirkender); Rudtke, Tanja (Mitwirkender); Bueschges, Kerstin (Mitwirkender); Schäfer, Iris (Mitwirkender); Frickel, Daniela A. (Mitwirkender); Gemsemer, Laura (Mitwirkender); Hufnagel, Nadine (Mitwirkender); Kusch, Alexandra (Mitwirkender); Wernli, Martina (Mitwirkender); Robanus, Adrian (Mitwirkender); De Rosa, Alessandra (Mitwirkender); Rebane, Gala (Mitwirkender); Felcht, Frederike (Mitwirkender); Wohlfarth, Susanne (Mitwirkender); Waegner, Beatrice (Mitwirkender); Heimann, Andreas (Mitwirkender); Zeh, Miriam (Mitwirkender); Hollerweger, Elisabeth (Mitwirkender)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Schriftenreihe: Schriftenreihe für Kulturökologie und Literaturdidaktik ; 1
    Schlagworte: Deutsch; Literatur; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Ernährung <Motiv>; Erzähltechnik; Motiv; Ernährung; Speise; Diätetik ; Deutsch ; Literatur ; Ernährung ; Motiv; Ernährung; Ernährungsberatung; Diätetik
    Weitere Schlagworte: Ernährung und Literatur; Table Occasion; Essstörungen
    Umfang: Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Zugl. ersch.: Siegen : universi - Universitätsverlag Siegen, 2015 ISBN 978-3-936533-62-0
  3. abc - die Küchenbibel
    eine Enzyklopädie der Kulinaristik
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]
    Verlag:  Tre Torri, Wiesbaden

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Frenzel, Ralf (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783944628820
    Weitere Identifier:
    9783944628820
    Schlagworte: Lebensmittel; Speise; Kochen
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Hardback; Bibel; Lexikon; Süddeutsche Zeitung Edition; SZ Bibliothek; Gourmet; Standardwerk; (VLB-WN)1451: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen
    Umfang: 1248 Seiten, 25 cm
  4. Essen in Märchen der Brüder Grimm. Sprechende Brote, vergiftete Äpfel und ein Haus aus Lebkuchen
    Autor*in: Weber, Annette
    Erschienen: 2015
    Verlag:  GRIN Verlag, München

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783668062580
    Weitere Identifier:
    Schlagworte: Märchen; Speise; Sprechen
    Weitere Schlagworte: Grimm, Wilhelm (1786-1859); (Produktform)Electronic book text; (BISAC Subject Heading)LIT004170; Essen;Germanistik;Frau Holle;Hänsel und Gretel;Schneewittchen;Rapunzel;Nahrung;Gebrüder Grimm;Bedeutung von Essen; (VLB-WN)9563
    Umfang: Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten
  5. Interkulturelle Mahlzeiten
    Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  transcript Verlag, Bielefeld ; UTB GmbH, Stuttgart

    Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in... mehr

    Zugang:

    Standort:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
    Fernleihe:
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    Link zum Verbundkatalog:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)

     

    Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Lillge, Claudia (Herausgeber); Meyer, Anne-Rose (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839408810
    RVK Klassifikation: EC 2410 ; EC 2460 ; EC 5410 ; LC 17000
    DDC Klassifikation: Literatur und Rhetorik (800)
    Auflage/Ausgabe: 1st ed.
    Schriftenreihe: Kultur- und Medientheorie
    Schlagworte: Mahlzeit <Motiv>; Literatur; Speise <Motiv>
    Umfang: 1 Online-Ressource (370 p.)
  6. Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst
    Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola: sul significato delle pietanze nell’arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]; © 2015
    Verlag:  Peter Lang, Bern

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Abderhalden, Sandra (HerausgeberIn); Dallapiazza, Michael (HerausgeberIn); Macharis, Lorenzo (HerausgeberIn); Simonis, Annette (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch; Italienisch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3034320191; 9783034320191
    Weitere Identifier:
    9783034320191
    RVK Klassifikation: GA 1000 ; EC 5410 ; GA 5390
    Schriftenreihe: Array ; Band 123
    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur; Geschichte;
    Umfang: 419 Seiten, Illustrationen, Notenbeispiele, 225 mm x 150 mm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  7. Il gusto del romanticismo
    nota sulla figura cibo in Goethe e Hölderlin
    Autor*in: Macharis, Lorenzo
    Erschienen: 2015

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Aufsatz aus einem Sammelband
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Bern : Peter Lang, 2015; (2015), Seite 49-63; 419 Seiten

    Schlagworte: Goethe, Johann Wolfgang von; Hölderlin, Friedrich; Speise <Motiv>; Literatur;
  8. Verbotene Speisen
    die Bedeutung von Essen und Trinken im Märchen
    Autor*in: Muth, Laura
    Erschienen: 2015

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einem Sammelband
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Bern : Peter Lang, 2015; (2015), Seite 153-167; 419 Seiten

    Schlagworte: Märchen; Speise <Motiv>;
  9. Brot und Spiele - Sprache, Kochen und Essen
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Universitäts-Verlag Rhein-Ruhr, Duisburg

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 939177
    Fernleihe:
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.n.6688
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    z asl 025 ja/73-87
    Fernleihe:
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    EQ 3890-87
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    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
    Signatur:
    ER 700 O14-87
    Fernleihe:
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    Standort:
    Deutsches Seminar, Germanistische Linguistik/Mediävistik, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30a: IX 57, Bd 87
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    D III 1453
    Fernleihe:
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    C-1 765:87
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    ES 155 131
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    AA 3747
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    ZX 209-87
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    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    Signatur:
    K 1a/1286
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    Standort:
    Germanistisches Seminar der Universität, Bibliothek
    Signatur:
    A 508,3
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    Z LIN : O67-87
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    GER:PF:1100:Cöl::2015
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    Standort:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Bw 5072
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
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    Standort:
    Pädagogische Hochschulbibliothek Ludwigsburg
    Signatur:
    Spra 2bb Osn (87)
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Ling 725.011
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    2016.01957:1
    Fernleihe:
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    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    2015 A 2692
    Fernleihe:
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    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signatur:
    Z asl ZA 4251-87
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    6172-834 7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    6172-835 0
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    EQ 3890.87
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Germanistik, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    65/14052
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    Z 6933/87.2015
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    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschulbibliothek Weingarten
    Signatur:
    EQ 3801-87
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Beteiligt: Cölfen, Hermann (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3942158981; 9783942158985
    Weitere Identifier:
    9783942158985
    RVK Klassifikation: ZE 79500 ; GD 8990 ; ET 785 ; ZE 76000 ; ES 155 ; GC 7370 ; GC 9301
    Schriftenreihe: Osnabrücker Beiträge zur Sprachtheorie (OBST) ; 87
    Schlagworte: Deutsch; Fachsprache; Kochen; Nahrungsaufnahme; Kochbuch; ; Kochen; Speise; Kommunikation; Sprachgebrauch; Linguistik; ; Kochbuch; Wortschatz; ; Fernsehsendung; Kochen; Infotainment;
    Umfang: 210 Seiten, Illustrationen, 21 cm
  10. Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst
    Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola: sul significato delle pietanze nell’arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]; © 2015
    Verlag:  Peter Lang, Bern

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Signatur:
    ::8:2016:3058:
    Fernleihe:
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 942031
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.m.8774
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    EC 5410 S742 A135
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    C-1 597:123
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2015 A 12618
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    ZA 14376 (123.2015)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 2016/4181
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    2016/351
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    ALW:LA:7395:Abd::2015
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Xa 1455-123
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    2017.00017:1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signatur:
    Z ger 001 i ZA 5111-123
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    16-6954
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    CJS 6190-772 8
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    GA 5390.A.123
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    EC 5410 S742 A1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    F8° 1939:A,123
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Abderhalden, Sandra (HerausgeberIn); Dallapiazza, Michael (HerausgeberIn); Macharis, Lorenzo (HerausgeberIn); Simonis, Annette (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch; Italienisch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3034320191; 9783034320191
    Weitere Identifier:
    9783034320191
    RVK Klassifikation: GA 1000 ; EC 5410 ; GA 5390
    Schriftenreihe: Array ; Band 123
    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur; Geschichte;
    Umfang: 419 Seiten, Illustrationen, Notenbeispiele, 225 mm x 150 mm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  11. Einleitung: Zur symbolischen und kulturellen Bedeutung des Essens und Trinkens in Literatur und Kultur
    Autor*in:
    Erschienen: [2015]

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einem Sammelband
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Enthalten in: Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Bern : Peter Lang, 2015; (2015), Seite 9-18; 419 Seiten

    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur;
  12. Die Symbolik des Essens und die entsprechende Übersetzung
    von Shakespeare bis Brecht : Betrachtungen über Essen als Ausdruck des Denkens und der kulturellen Identität
    Autor*in: Montironi, Maria Elisa
    Erschienen: [2015]

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einem Sammelband
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Enthalten in: Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Bern : Peter Lang, 2015; (2015), Seite 65-77; 419 Seiten

    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur; Shakespeare, William;
  13. L' etica del mangiare
    golosità e astinenza come metafore morali nella letteratura italiana del Medioevo
    Autor*in: Zaiser, Rainer
    Erschienen: [2015]

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Aufsatz aus einem Sammelband
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Enthalten in: Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Bern : Peter Lang, 2015; (2015), Seite 241-252; 419 Seiten

    Schlagworte: Italienisch; Literatur; Speise <Motiv>;
  14. Küche
    das Fachmagazin für Profiköche
    Autor*in:
    Erschienen: 1920-; 1922-1926; früher; 1934-1935; 1935-1939; 1949-1956; 1957-1997,8; 1997,9-2011; 2011-2015; 2016-2018; 1920-1921
    Verlag:  Verlag Chmielorz GmbH, Wiesbaden ; Internationaler Verb. d. Köche, Frankfurt, M. ; Dt. Arbeiterverb. d. Nahrungsmittelgewerbes, Berlin ; Reichsbetriebsgemeinschaft Nahrung u. Genuß, Heidelberg ; Verl. d. Dt. Arbeitsfront, Hamburg ; Verb. d. Köche, Neuwied ; Keyser ; Rhenania-Verl. ; LPV, Lebensmittel-Praxis-Verl. ; LPV Media ; EPP European Professionel Publishing Group GmbH, Hospitality Medien Gruppe ; Hörning

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    44 PB 288
    Bestandsinformationen
    25.1921
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    4"Oq 6308
    Bestandsinformationen
    26.1922 - 30.1926; 38.1934 - 43.1939,9(Sept.); 53.1949,1(15.Sept.) - 59.1955
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    4"Oq 6308
    Bestandsinformationen
    60.1956 - 68.1964
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    4"Oq 6308
    Bestandsinformationen
    29.1925 - 31.1927; 33.1929; 37.1933
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signatur:
    Z. 4. 6222
    Bestandsinformationen
    17.1920; 18=25.1921; 22=29.1925 - 30=37.1933
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signatur:
    19 4 11828
    Bestandsinformationen
    [22]=29.1925 - [23]=30.1926; [25]=32.1928 - [28]=35.1931; [30]=37.1933; 68.1964,10; 69.1965,11
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Deutsche Nationalbibliothek
    Signatur:
    ZB 17306
    Bestandsinformationen
    17.1920 - 43.1939,9; 53.1949,1; 60.1956,3 -
    Standort:
    Deutsche Nationalbibliothek
    Signatur:
    ZC 9677 - Beil.
    Bestandsinformationen
    1948,1-8
    Standort:
    Deutsche Nationalbibliothek
    Signatur:
    DZb 1727
    Bestandsinformationen
    53.1949 -

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    Y/9348
    Bestandsinformationen
    104.1986 - 115.1997
    Fernleihe:
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    ZO 8997 [Haus2]
    Bestandsinformationen
    111.1993 - 134.2016,6
    Fernleihe:
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    ZB 623
    Bestandsinformationen
    53.1949 - 73.1969,2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule Neubrandenburg, Bibliothek
    Signatur:
    ZLS/TE
    Bestandsinformationen
    113.1995 - 116.1998,7
    Fernleihe:
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    Standort:
    Leibniz-Zentrum für Zeithistorische Forschung Potsdam, Bibliothek
    Signatur:
    4° AB 166
    Bestandsinformationen
    38.1934
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    Einzelsignatur
    Bestandsinformationen
    36.1932,6
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    ISSN: 0344-4376
    Übergeordneter Titel: 1948 - 1950 Beil. zu: Neue gastronomische Zeitung; Berlin, 1948
    Schlagworte: Restaurant; Küche; ; Speise;
    Umfang: 28 cm
    Bemerkung(en):

    Doppelzählung übern. von Zeitung der Köche; 1915 - 1919 u. 1944 - 1948,Nov. nicht ersch.; Ersch. monatl.
  15. Schöne Kunst und reiche Tafel
    über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst; Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola : sul significato delle pietanze nell'arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Lang, Bern

    Standort:
    Technische Universität Chemnitz, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    GE 2015/6410
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2015 A 9270
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität Konstanz, Kommunikations-, Informations-, Medienzentrum (KIM)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    500 EC 5410 N154 A135
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    2015 A 3088
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Germanistik, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    65/13640
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Abderhalden, Sandra (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch; Italienisch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783034320191
    Weitere Identifier:
    9783034320191
    RVK Klassifikation: EC 5410
    Schriftenreihe: Array ; Bd. 123
    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur; Geschichte;
    Umfang: 419 S., Ill., Notenbeisp., 225 mm x 150 mm
    Bemerkung(en):

    Beitr. teilw. dt., teilw. ital., teilw. engl
  16. Leibspeisen
    zur Inszenierung und Funktionalisierung von Ernährung in den Kinder- und Hausmärchen
    Autor*in: Immer, Nikolas
    Erschienen: 2015

    Standort:
    BBF | Bibliothek für Bildungsgeschichtliche Forschung in Berlin
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Freies Deutsches Hochstift / Frankfurter Goethe-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    109371
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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      BibTeX-Format
    Quelle: Freies Deutsches Hochstift, Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Enthalten in: Märchen, Mythen und Moderne ; Teil 1; Frankfurt am Main : Lang, 2015; (2015), Seite [235]-245; XIV, 602 S.

    Schlagworte: Ernährung <Motiv>; Speise <Motiv>; Genuss <Motiv>; Begierde <Motiv>; Verhaltenskontrolle; Wissensvermittlung
    Bemerkung(en):

    Literaturverzeichnis: Seite 244-245
  17. Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst
    Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola: sul significato delle pietanze nell'arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Lang, Bern [u.a.]

    Standort:
    Germanistisches Institut, Bibliothek
    Signatur:
    609:1.1 JIG/A 123
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek der RWTH Aachen
    Signatur:
    22:GE 5205 0001
    Fernleihe:
    Ausleihe von Bänden möglich, keine Kopien
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bielefeld
    Signatur:
    NA000 J321[123
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Bonn
    Signatur:
    W 2015/4000
    Fernleihe:
    Ausleihe von Bänden möglich, keine Kopien
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Düsseldorf
    Signatur:
    gerz.j066(123)
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Koblenz
    Signatur:
    DE/SB 2019 3455
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Institut für Deutsche Sprache und Literatur mit Volkskundlicher Abteilung, Bibliothek
    Signatur:
    405/Z477-Reihe/A-123
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitäts- und Stadtbibliothek Köln, Hauptabteilung
    Signatur:
    43A3912
    Fernleihe:
    Ausleihe von Bänden möglich, keine Kopien
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Münster
    Signatur:
    3K 59262
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Germanistisches Institut, Bibliothek
    Signatur:
    Z jah 750
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Paderborn
    Signatur:
    07j5-A
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Siegen
    Signatur:
    1007J1-A,123
    Link zum Verbundkatalog:
    Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen (hbz)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Abderhalden, Sandra (Hrsg.); Dallapiazza, Michael (Hrsg.); Macharis, Lorenzo (Hrsg.); Simonis, Annette (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783034320191; 9783035108743; 3034320191
    Weitere Identifier:
    9783034320191
    RVK Klassifikation: GE 5205e
    DDC Klassifikation: Literatur und Rhetorik (800)
    Schriftenreihe: Jahrbuch für Internationale Germanistik : Reihe A, Kongressberichte ; 123
    Schlagworte: Literatur; Speise <Motiv>
    Umfang: 419 S., Ill., graph. Darst., Notenbeisp.
  18. Schöne Kunst und reiche Tafel: über die Bilder der Speisen in Literatur und Kunst
    Beiträge der Tagungen Gießen (11./12. Oktober 2014) und Urbino (14./15. Oktober 2014) = Belle arti e buona tavola: sul significato delle pietanze nell’arte e nella letteratura
    Autor*in:
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Lang, Bern

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    90.617.63
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Titel im lokalen Katalog:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB363958843
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      BibTeX-Format
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Beteiligt: Abderhalden, Sandra (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch; Italienisch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3034320191; 9783034320191
    Weitere Identifier:
    9783034320191
    RVK Klassifikation: EC 5410 ; GA 1000
    DDC Klassifikation: Literatur und Rhetorik (800); Künste; Bildende und angewandte Kunst (700)
    Schriftenreihe: Jahrbuch für internationale Germanistik. Reihe A, Kongressberichte ; 123
    Schlagworte: Speise <Motiv>; Literatur; Kunst
    Umfang: 419 Seiten, Illustrationen, Diagramme, Notenbeispiele, 225 mm x 150 mm, 0 g
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  19. Götterspeise & Satansbraten
    Gedichte vom Essen und Trinken
    Autor*in:
    Erschienen: November 2015
    Verlag:  Anton-G.-Leitner-Verlag, Weßling bei München

    Standort:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signatur:
    Zs 21978 Bd. 23
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Titel im lokalen Katalog:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB365730041
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      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Beteiligt: Hensel, Kerstin (Herausgeber); Leitner, Anton G. (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783929433807; 392943380X
    Weitere Identifier:
    9783929433807
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schriftenreihe: Das Gedicht ; Bd. 23
    Schlagworte: Lyrik; Speise <Motiv>
    Umfang: 143 Seiten, 21 cm
  20. Ich träume von Casablanca, Armer Ritter, Studentenkuss. Kostümierte Benennungen von Gerichten und Getränken
    Autor*in: Donalies, Elke
    Erschienen: 2015

    Damit wir uns über Gerichte und Getränke verständigen können, benennen wir sie. Viele Benennungen informieren über Zutaten oder Zubereitung, zum Beispiel Geschmortes Lamm mit rosa Pfeffer. In diesem Beitrag geht es um Benennungen anderer, besonderer... mehr

     

    Damit wir uns über Gerichte und Getränke verständigen können, benennen wir sie. Viele Benennungen informieren über Zutaten oder Zubereitung, zum Beispiel Geschmortes Lamm mit rosa Pfeffer. In diesem Beitrag geht es um Benennungen anderer, besonderer Art, zum Beispiel Benennungen wie Ich träume von Casablanca, Armer Ritter und Studentenkuss. Ich nenne sie kostümierte Benennungen, weil sie das Benannte komplett verkleiden. Wir müssen schon wissen oder noch in Erfahrung bringen, um was es sich handelt. Der Beitrag analysiert diesen speziellen Typ von Benennungen morphologisch und semantisch, er zeigt die Strukturen und Sinnhintergründe der Benennungen auf. ; In order to be able to communicate about dishes and beverages we name them. Many denominations inform about ingredients or preparation, for example Geschmortes Lamm mit rosa Pfeffer (>stewed lamb with pink pepper<). The subject of this article is another, special kind of denomination, such as Ich träume von Casablanca (>I dream about Casablanca<), Armer Ritter (>poor knight<) und Studentenkuss (>student's kiss<). 1 call them costumed denominations because they completely disguise the denominated object. We have to know or find out what kind of object is meant. This article gives an analysis of this special kind of denominations with regard to morphological and semantic aspects and illustrates the structures and backgrounds.

     
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    Quelle: BASE Fachausschnitt Germanistik
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Online
    DDC Klassifikation: Germanische Sprachen; Deutsch (430)
    Schlagworte: Deutsch; Lebensmittel; Speise; Wortfeld; Etymologie; Kochen
    Lizenz:

    rightsstatements.org/page/InC/1.0/ ; info:eu-repo/semantics/openAccess