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  1. Wege der Ernährungswirtschaft - global, regional, europäisch
    Autor*in:
    Erschienen: [2017]
    Verlag:  Nomos, Baden-Baden

    Es gehört zu den großen Leistungen der Ernährungswirtschaft, mit der Produktion der Nahrungsgüter die notwendigen Mittel zum Leben zu sichern und zugleich auf die unterschiedlichen Essgewohnheiten als Ergebnis pluralistischer Lebensstile einzugehen.... mehr

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    Es gehört zu den großen Leistungen der Ernährungswirtschaft, mit der Produktion der Nahrungsgüter die notwendigen Mittel zum Leben zu sichern und zugleich auf die unterschiedlichen Essgewohnheiten als Ergebnis pluralistischer Lebensstile einzugehen. Die Produktion der Agrar- und Lebensmittelgüter verändern sich dabei zunehmend durch integrierte Wertschöpfungsketten. Regionalität, Europäisierung und Globalisierung bilden das differenzierte, aber nicht konfliktfreie Drei-Ebenensystem des aktuellen Agrar- und Lebensmittelsektors.In dieser Perspektive versammelt der Band unterschiedliche Facetten von Sicherung und Regulierung durch Politik und Recht. Dazu gehört das komplexe EU-Lebensmittelrecht (Überwachung, Information, Health Claims, Schutz geografischer Angaben, Novel Food etc.). Die spezifische Diskussion um die Spielräume internationaler Handelsabkommen der Ernährungswirtschaft wird ebenso aufgenommen wie rechtliche Entwicklungen des Agrar- und Lebensmittelbereichs in Ländern wie China, Polen und Ukraine.Mit Beiträgen vonInes Härtel, Roman Budzinowski, Udo Folgart, Bernhard Krüsken, Bernd van der Meulen, Christoph Minhoff, Klaus Müller, Mario Nitschke, Vladyslav Rak, Dapeng Ren, Bettina Rudloff, Heiner Sindel, Jörg Vogelsänger

     

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Härtel, Ines (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783845280875
    Weitere Identifier:
    RVK Klassifikation: ZE 47000 ; ZB 85000
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schriftenreihe: Forum Umwelt-, Agrar- und Klimaschutzrecht ; Band 11
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    Schlagworte: Ernährung; Ernährungspolitik; Ernährungssicherung; Landwirtschaft; Entwicklungshilfe; Agrarstruktur; Agrarrecht; Lebensmittel; Produktsicherheit; Gesetzgebung; Global; Umweltschutz; Nachhaltigkeit; Ernährung; Agrarrecht; Lebensmittelrecht; Regionalität; Handelsabkommen
    Umfang: 1 Online-Ressource (217 Seiten)
    Bemerkung(en):

    Gesehen am 02.05.2017