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  1. Linguistique de corpus
    une étude de cas : la recette de l'omelette dans l'enquête socio-linguistique à Orléans (ESLO)
    Autor*in:
    Erschienen: 2016
    Verlag:  Honoré Champion, Ferney-Voltaire

    "À la question "Comment est-ce qu'on fait une omelette?", une centaine d'Orléanais interviewés dans le cadre de l'Enquête Sociolinguistique à Orléans (ESLO) ont apporté une réponse à la fin des années 1960. C'est cet ensemble qui sert de point de... mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    10 A 34803
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    MA 4 Ber
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

     

    "À la question "Comment est-ce qu'on fait une omelette?", une centaine d'Orléanais interviewés dans le cadre de l'Enquête Sociolinguistique à Orléans (ESLO) ont apporté une réponse à la fin des années 1960. C'est cet ensemble qui sert de point de départ à une dizaine d'études où sont confrontées pratiques sociales et pratiques linguistiques, phonologie et diachronie, métaphores et interaction. Le contenu des réponses se trouve corrélé avec l'âge, le sexe, le niveau scolaire, la situation socio-professionnelle et la trajectoire des témoins. Les différences, qui configurent autant de systèmes dans des registres correspondant aux domaines majeurs des sciences du langage, mettent en évidence la portée heuristique des corpus. La structure des langues y est dessinée comme le produit d'une réalité mentale et sociale en deçà d'une diversité de réalisations sinon possibles du moins attestées. Les données constituent l'accès à une connaissance de la langue, dans ses états et sa dynamique, qui pose que la variation, dans toutes ses dimensions, n'est pas un obstacle à l'analyse scientifique mais qu'elle en constitue au contraire le principe." --

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Bergounioux, Gabriel (HerausgeberIn); Baude, Olivier (MitwirkendeR); Chesneau, Annie (MitwirkendeR); Cloiseau, Gilles (MitwirkendeR); Dugua, Céline (MitwirkendeR); Eshkol, Iris (MitwirkendeR)
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 2745330470; 9782745330475
    RVK Klassifikation: ES 900 ; ID 2408 ; ID 2420 ; ID 6547
    Schriftenreihe: Champion Essais ; 49
    Schlagworte: French language; Language surveys; Cooking; Sociolinguistics; Omelets
    Umfang: 266 Seiten, 20 cm
  2. Le Traducteur des menus
    = The Menu-Translator = Übersetzungsbuch für Speisekarten
    Autor*in: Duchamp, Henry
    Erschienen: 1965
    Verlag:  Orell Füssli, Zürich

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    FW | 0-D | 3
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Jenning, Albert; Pauli, Eugen; Duchamp, Henry
    Sprache: Französisch; Englisch; Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: 11. éd. entièrement remaniée par Eugen Pauli
    Schlagworte: Cooking; Dictionaries, Polyglot
    Umfang: 85 S., 8°
  3. Cuisine de tous les pays
    études cosmopolites ; avec 220 dessins composś pour la démonstration
    Autor*in: Dubois, Urbain
    Erschienen: 1868
    Verlag:  Dentu, Paris

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Oq 6934
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    M: Oe 133
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Cooking
    Umfang: XXXIX, 457 S, 8°
  4. Alimentos
    diccionario científico y tecnológico español - inglés - alemán - francés
    Autor*in:
    Erschienen: 1994

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    B 1995/1894
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Spanisch; Englisch; Niederdeutsch; Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 8400073940
    Schlagworte: Food; Cooking; Spanish language
    Umfang: 187 S
    Bemerkung(en):

    Includes indexes
  5. Les dons de Comus, ou les délices de la table
    Ouvrage non-seulement utile aux Officiers de Bouche ... mais principalement a l'usage des personnes qui sont curieuses de scavoir donner a manger ...
    Autor*in: Marin, François
    Erschienen: 1739
    Verlag:  Prault, Paris

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    M: Oe 413
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Cooking; Cooking, French; Menus
    Umfang: XLVIII, 275 S, 8°
  6. Food and language
    = Sprache und Essen
    Autor*in:
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Lang, Frankfurt am Main

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 748197
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.A.1837
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    Hi.S. 2729
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 2009/13840
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    CH/330/1975
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    LIN 095 : F63
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    ASW:KP:6330:Lav::2009
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Ling 359.019
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    2009 A 7711
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Anglistik, Amerikanistik und Anglophone Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    Srel 10 5019 319
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Beteiligt: Lavric, Eva (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch; Englisch; Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783631567241
    Weitere Identifier:
    9783631567241
    RVK Klassifikation: GB 3039 ; ET 540
    Schriftenreihe: InnTrans : Innsbrucker Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation ; 2
    Schlagworte: Food; Language and culture; Gastronomy; Cooking; Food; Food in literature; Discourse analysis
    Umfang: 404 S., Ill., graph. Darst, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz

    Literaturangaben. - Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz