Filtern nach
Letzte Suchanfragen

Ergebnisse für *

Es wurden 35 Ergebnisse gefunden.

Zeige Ergebnisse 1 bis 25 von 35.

Sortieren

  1. Der wohl-unterwiesenen Köchinn Zufällige Confect-Taffel
    Bestehend In Zubereitung allerhand mit Zucker eingemachten Früchten/ Säfften/ Weinen/ Aquaviten/ Brandteweinen/ Bieren/ Eßigen und dergleichen [et]c.
    Erschienen: 1706
    Verlag:  In Verlegung Christoph Friedrich Fickels, Braunschweig

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    an:Oq 7360
    keine Fernleihe
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    08 - O. 8° 03407
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    4 Cam.V,12(2)
    keine Fernleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    M: Oe 562
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Fickel, Christoph Friedrich (Verlag)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Weitere Identifier:
    vd18: VD18 11670274-003
    Auflage/Ausgabe: Nun zum andernmahl herausgegeben/ mit vielen Stücken vermehret/ verbessert/ und von Druck-Fehlern gesaubert
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 1 ungezähltes Blatt mit Bildtafel, 8 ungezählte Seiten, 2 ungezählte teilweise gefaltete Blätter mit Bildtafeln, 224 Seiten, 10 ungezählte Seiten, 3 Illustrationen, 8°
    Bemerkung(en):

    Illustrationen sind Kupferstiche, die erste Illustration ist ein Frontispiz

    Vorlageform der Veröffentlichungsangabe: Braunschweig/ In Verlegung Christoph Friedrich Fickels/ Buchhändl. 1706.

  2. M. Johannis Christiani Kochii Conjectvrae De Spiris Pistoriis Vulgo von Bretzeln, Variis Observationibvs Ex Antiqvitate Sacra Et Profana, Et Historia Literaria Petitis Illvstratae
    Erschienen: 1733
    Verlag:  Zimmermann, Dresdae

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9760
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    7 an:Ou 21610
    keine Fernleihe
    Niedersächsisches Landesarchiv, Standort Hannover, Dienstbibliothek
    HV 01797/5-8°
    keine Fernleihe
    Universitätsbibliothek Rostock
    Re-644(37).45
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    4° XXXVII : 268
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    19 A 19535
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Latein
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Weitere Identifier:
    vd18: VD18 10359176-003
    Schlagworte: Landwirtschaft; Einrichtung; ; Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 24 S., 4°
    Bemerkung(en):

    Fingerprint nach Ex. der HAAB Weimar

    Fehlerhafte Paginierung: S. 24 versehentlich als S. 4 paginiert

  3. Neuestes Conditorey-Buch oder leichter und gemeinnütziger Unterricht in allen Arbeiten eines wohlerfahrnen Conditors
    Erschienen: 1800
    Verlag:  Verl. des Industrie-Comptoirs, Weimar

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9804
    keine Fernleihe
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    AB 84961 a
    keine Fernleihe
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    8 Cam.V,73
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    15, 8 : 163 [j]
    keine Fernleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    19 A 19090
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Schulenburg-Kehnert, Friedrich Wilhelm von der (Widmungsempfänger)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Weitere Identifier:
    vd18: VD18 11670436-003
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 480 S., 8°
    Bemerkung(en):

    Fingerprint nach Ex. der HAAB Weimar

    Vorlageform der Veröffentlichungsangabe: Weimar, im Verlage des Industrie-Comptoirs

  4. Bäckerei Engel, Halbmondgasse 12
    Autor*in:
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Dt. Taschenbuch-Verl., München

    Universität Gießen, Bibliothek Germanistik
    Jq 19.3 -75027-
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Steinwart, Anne; Czerwenka, Eva
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3423750278
    RVK Klassifikation: GE 6919
    Auflage/Ausgabe: Ungekürzter Text, für die Taschenbuchausg. neu ill.
    Schriftenreihe: dtv ; 75027 : dtv-junior : Lesebär : Grosse Druckschrift
    Schlagworte: Weihnachten; Bäckerei
    Umfang: 30 S., zahlr. Ill.
    Bemerkung(en):

    Lizenz des Carlsen-Verl., Hamburg

  5. Bäckerei Engel, Halbmondgasse 12
    Autor*in:
    Erschienen: 1991
    Verlag:  Carlsen, Hamburg

    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, BzG, Bibliothek für Jugendbuchforschung
    K 4/91/0916
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Steinwart, Anne; Doerfler, Gerlinde (Illustrator)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3551532257
    RVK Klassifikation: GE 6919
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl. in Dr.-Schr.
    Schriftenreihe: Lerne lesen. Druckschrift
    Schlagworte: Weihnachten; Bäckerei
    Umfang: 42 S., zahlr. Ill.
  6. The cursed bakery = Die verfluchte Bäckerei
    Erschienen: [ca. 2000]
    Verlag:  Tandem-Verl., Königswinter

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: Array
    Array
    Schlagworte: Deutsch; Englisch; Grundwortschatz; Detektiv; Kriminalfall; Bäckerei;
    Umfang: 143 S., 21 cm
  7. The cursed bakery = Die verfluchte Bäckerei
    Erschienen: [ca. 2000]
    Verlag:  Tandem-Verl., Königswinter

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    53 MA 34849
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadtbibliothek Braunschweig
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: Array
    Array
    Schlagworte: Deutsch; Englisch; Grundwortschatz; Detektiv; Kriminalfall; Bäckerei;
    Umfang: 143 S., 21 cm
  8. Die Landbäcker
    zur gewerbl. Bäckerei in Lippe u. d. Altkr. Höxter u. Warburg v. 18. bis zum Beginn d. 19. Jh.
    Erschienen: 1991

    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Beiträge zur Volkskunde und Hausforschung; Detmold, 1986; 4(1991), Seite 7-52

    RVK Klassifikation: AR 19140
    Schlagworte: Bäckerei; Lebensmitteltechnologie
    Umfang: Abb., Kt., Lit.
    Bemerkung(en):

    Betr. auch Geräte zur Backwarenherstellg. sowie techn. Einrichtg. d. Bäckerei

  9. Brot und Bäcker im Jülicher Land
    Erschienen: 2000

    LVR-Amt für Denkmalpflege im Rheinland, Bibliothek
    keine Fernleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Enthalten in: Jülicher Geschichtsblätter; Aachen : Ammianus-Verlag, 1991; 67/68(1999/2000), Seite 853-859

    Schlagworte: Jülich; Bäckerei; Brot; Backen;
    Umfang: Illustrationen
  10. Das Haus der sieben Schwestern
    Roman
    Autor*in: Eggels, Elle
    Erschienen: 2001
    Verlag:  Krüger, Frankfurt am Main

    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    87.067.06
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Beteiligt: Rauch, Vera (Übersetzer)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3810505218
    RVK Klassifikation: GU 69700
    Schlagworte: Geschwister; Bäckerei
    Umfang: 280 Seiten
  11. Bäckerei Engel, Halbmondgasse 12
    Autor*in:
    Erschienen: 1991
    Verlag:  Carlsen, Hamburg

    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Steinwart, Anne; Doerfler, Gerlinde (Ill.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3551532265
    RVK Klassifikation: GE 6919
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl. in Schreibschr.
    Schriftenreihe: Array
    Schlagworte: Weihnachten; Bäckerei;
    Umfang: 42 S., zahlr. Ill.
  12. Der frantzösische Baum- und Staudengärtner, welcher unterweiset, Wie die Bäume und Stauden auffzubringen und zu warten seyn
    Erschienen: 1665

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Ow 35110
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    2 an:Ow 25975/5
    keine Fernleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Ob-A 399
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    12 Bot.VIII,3(2)
    keine Fernleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    M: QuN 987.1 (2)
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Greflinger, Georg; Bonnefons, Nicolas de
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Obstbau; Gartenbau; ; Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 84 S
    Bemerkung(en):

    Verf. ermittelt

    Fingerprint nach Ex. der Gerd Bucerius Bibliothek im Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg

  13. Das große Thüringisch-Erfurtische Kochbuch oder deutliche Anweisung zu Bereitung schmackhafter Speisen, Backwerks und allerlei dahin einschlagenden Früchte, Säfte etc. für junge Frauenzimmer und Hausmütter ... Nach eigenen Versuchen und Erfahrungen Anderer zusammen getragen
    Zweiter Theil, Vollständige Anweisung zur Kunstbäckerei : Enthaltend erprobte Vorschriften und Recepte zu allen Arten Torten, Macronen, Marcipan, Biscuit, Schmalz und anderm Backwerk. Nebst einem Anhang über die Bereitung der beliebtesten Arten künstlicher Getränke und Chocoladen / Johann Christian Eupel
    Erschienen: 1823
    Verlag:  Keysersche Buchhandlung, Erfurt

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    8"Oq 9830
    keine Fernleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    246595 - A
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: Das große Thüringisch-Erfurtische Kochbuch oder deutliche Anweisung zu Bereitung schmackhafter Speisen, Backwerks und allerlei dahin einschlagenden Früchte, Säfte etc. für junge Frauenzimmer und Hausmütter ... Nach eigenen Versuchen und Erfahrungen Anderer zusammen getragen - Alle Bände anzeigen
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: XXXII, 420 S., [1] Bl., 8°
    Bemerkung(en):

    Autopsie nach Ex. der HAAB Weimar

    Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Erfurt, 1823. Keysersche Buchhandlung.

  14. Eis und Eisspeisen
    ein praktisches Nachschlagewerk mit zeitgemäßen Anregungen für die einfache und anspruchsvolle Praxis
    Autor*in: Lehnert, Hans
    Erschienen: [1930]
    Verlag:  Günther, Berlin

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9981
    keine Fernleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    217653 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 204 S., Ill, 8°
  15. Gebäck
    125 erprobte Rezepte ; praktischer Ratgeber
    Erschienen: [1910]
    Verlag:  Georgi, Berlin

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    N. 10/636
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 8100/6-3
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    50 MA 31421
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    226212 - A
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: 2. Aufl
    Schriftenreihe: Kulinarische Bibliothek ; 3
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: 48 S., [4] Bl. (Anz.), 8°
  16. Neue Vorlagen zu Torten-Verzierungen und Randgarnituren
    eine im modernsten Stile gehaltene Sammlung in natürlicher Größe
    Autor*in:
    Erschienen: 1889
    Verlag:  Voigt, Weimar

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9917/4
    keine Fernleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    15, 8 : 163 [i]
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Born, Philipp
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: IV S., 35 Taf, quer 8"
  17. Der elegante wohlservirte Kaffee- und Theetisch
    mit Abbildung der Kaffee- und Theepflanze und mehrerer der neuesten Kaffee-Kochapparate
    Erschienen: [1864]
    Verlag:  Verlag von Braun & Schneider, München

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9894
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oq 9894
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    297908 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: IV, 163 Seiten, Illustrationen, 8"
  18. Deutsches Brotmuseum Ulm
    1955
    Autor*in:
    Erschienen: 1996
    Verlag:  Deutsches Brotmuseum, Ulm

    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    8° 14213
    keine Fernleihe
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    A 15095
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    TECHNOSEUM Landesmuseum für Technik und Arbeit, Bibliothek
    D 65 Ulm / 1087(2)
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Ic Ulm
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Stadtarchiv Stuttgart, Bibliothek
    8516
    keine Fernleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    AK 88900 E36
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Eiselen, Hermann (Red.); Winkler, Karla; Wolfson, Micha; Müller-Schnepper, Helga; Konrad, Irene
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3926189029
    RVK Klassifikation: AR 19140
    Auflage/Ausgabe: 2., veränd. Aufl.
    Körperschaften/Kongresse:
    Deutsches Brotmuseum
    Schlagworte: Brot; Brotbacken; Bäckerei; Lebensmitteltechnologie
    Umfang: 66 S, zahlr. Ill, 21 cm
  19. Wörterbuch der Bäckerei und Konditorei
    deutsch - englisch : English - German = Dictionary of bakery and confectionery terms
    Autor*in:
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Gildebuchverl., Alfeld

    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    let 440/32
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    A 2841 / NSR
    keine Fernleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    2000/5906
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    U 00 B 1299
    keine Fernleihe
    Badische Landesbibliothek
    101 A 53405
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    keine Fernleihe
    Hochschule Neubrandenburg, Bibliothek
    73:VAI-73
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Hochschule Neubrandenburg, Bibliothek
    73:VAI-73
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Rostock
    VN 8000 S769
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
    ZA 38700 S769
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Beteiligt: Sprinz, Christiane
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3773402171
    RVK Klassifikation: ZA 38700
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Schlagworte: Brotherstellung; ; Deutsch; Brotherstellung; Englisch; ; Gebäckherstellung; ; Deutsch; Gebäckherstellung; Englisch; ; Konditoreiwarenherstellung; ; Deutsch; Konditoreiwarenherstellung; Englisch; ; Bäckerei; Konditorei;
    Umfang: 268 S, 19 cm
  20. Das deutsche Bäckerhandwerk im Jahre 1860 oder gründliche Anweisung, die Güte des Brodgetreides und dessen Stellvertreter nach äußeren und inneren Merkmalen zu beurtheilen, dasselbe gut aufzubewahren, gut zu vermahlen und mit den verschiedenen Gährungsmitteln nach den neuesten Fortschritten und Verbesserungen ... in schmackhaftes und nahrhaftes Brod, Semmeln etc., Lebkuchen, Nudeln und Luxusgebäck zu verwandeln
    für Bäcker von Profession, wie auch für solche, die ihr Brod selbst zu backen pflegen
    Erschienen: 1860
    Verlag:  Voigt, Weimar

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oo 5581-153
    keine Fernleihe
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    A/281152
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Ob 460
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    19 A 14377
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: 2., verm. Aufl.
    Schriftenreihe: Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ; 153
    Schlagworte: Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: XVI, 401 S., VII Faltbl., Ill.
  21. Der Pfefferkuchenbäcker und Lebküchler oder Anweisung, alle Sorten feiner und ordinärer Pfeffer- und Honigkuchen zu fertigen
    nebst genauer Angabe des Verfahrens der berühmten Nürnberger, Thorner, Danziger und Braunschweiger Lebküchler-Zünfte; sowie der Herstellung beliebter feiner Pfeffernüßchen, der feinen Zuckerkuchen, der Makronen-, Elisen- und Punschkuchen, des Marcipans und verschiedener Konfekte
    Erschienen: 1990
    Verlag:  Zentralantiquariat der DDR, Leipzig

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    ^6/^44 MA 6816
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    50 MA 31344
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    1445-0455
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    A 1341
    keine Fernleihe
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Greifswald
    660/ZE 77500 S817(3)
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    122425 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    LC 17015 S817
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Stegmann, Friedrich Hermann; Cnyrim, Adolf (Bearb.); Cnyrim, A. (Bearb.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3746301858
    Auflage/Ausgabe: Repr. der Orig.-Ausg., 3., verm. und verb. Aufl.
    Schlagworte: Lebkuchen; ; Bäckerei; Backen; Speise;
    Umfang: VIII, 76 S, 18 cm
    Bemerkung(en):

    In Fraktur

  22. Das Brotbacken
    eine Besprechung der Grundlagen für den rationellen Betrieb des Bäckergewerbes
    Erschienen: 1878
    Verlag:  Vieweg, Braunschweig

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oo 5805-8
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Oo 5805-8
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadtbibliothek Braunschweig
    I 6-910 : 8-10
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    2232-6869
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    2302-6184
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    b 1103(8),7
    keine Fernleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    M: Oe 377:8
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Otto, Friedrich Julius
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: [Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe / hrsg. in Gemeinschaft mit ... und red. von K. Birnbaum] ; Theil 8
    Schlagworte: Bäckerei; Brotherstellung; ; Backen; Speise;
    Umfang: IX, 331 S., II Bl, Ill., graph. Darst
  23. Pumpernickel
    das schwarze Brot der Westfalen
    Erschienen: 1991
    Verlag:  Westfäl. Freilichtmuseum, Detmold

    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    4° Bh 392
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    6 B 12187
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadtbibliothek Braunschweig
    II 17-331
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Focke-Museum, Bibliothek
    16.O.40.032
    keine Fernleihe
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    a vol 430.2/184
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Sächsische Landesstelle für Museumswesen , Fachbereich Volkskultur, Bibliothek
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    A 2209
    keine Fernleihe
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    A 2209
    keine Fernleihe
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie, Bibliothek
    Frei 30d: MA/340/71
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    ZB 56085:7
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    93 B 826
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadtbibliothek Hannover
    keine Fernleihe
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    RA 6122(7)
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    VKD:LR:17050:Gen::1991
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Badisches Landesmuseum, Bibliothek
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    XX 380/29
    keine Fernleihe
    Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bibliothek
    03 V 088 *0008
    keine Fernleihe
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Ga Gen
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    125186 - B
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    43.4° 52
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Gentner, Carin
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 392616011X
    RVK Klassifikation: AR 19140
    Schriftenreihe: Schriften des Westfälischen Freilichtmuseums Detmold - Landesmuseum für Volkskunde ; 7
    Schlagworte: Brotbacken; Bäckerei; Lebensmitteltechnologie; Pumpernickel; Brotbacken; Bäckerei; Lebensmitteltechnologie; Pumpernickel; Pumpernickel; Volkskunde
    Weitere Schlagworte: Array; Pumpernickel (The German word)
    Umfang: 199 S., Ill., Notenbeisp., 28 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 186 - 195

  24. Der Bäcker und Konditor
    Fachmagazin für handwerkliche Bäcker und Konditoren in Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen-Anhalt, Sachsen und Thüringen
    Autor*in:
    Erschienen: 1953-; zeitweise; 1953-1968
    Verlag:  Gildefachverl., Alfeld, Leine ; Fachbuchverl., Leipzig ; Die Wirtschaft, Berlin

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    4 Per 602/12
    7.1953,7 - 28.1974
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    29 PB 4446
    29.1975 - 38.1990
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadt Chemnitz, Kulturbetrieb, Stadtbibliothek
    2 Z 697
    21=27.1973 - 38.1990
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    Z 2
    7.1953 - 41.1993
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Sächsische Bibliografie
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Z. 4. 5280
    11.1957,8u.11-12; 12.1958 - 44.1997
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    19 4 03380
    8.1954,4 - 41.1993
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Deutsche Nationalbibliothek
    ZB 55269
    7.1953,7 -
    Deutsche Nationalbibliothek
    DZb 422b
    7.1953 - 1975
    Deutsche Nationalbibliothek
    DZb 76/740
    1976 -
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Lc 2398 e/40, 4°
    7.1953,7 - 15.1961
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    ZB 115
    16.1962 - 36.1982
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    ZN 2230
    15.1967 - 44.1996,8
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Hochschule Anhalt , Hochschulbibliothek
    Z 1960
    21.1993 - 31.2003
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Universitätsbibliothek Leipzig
    55-3-138
    8.1954 - 45(=39).1991
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Rostock
    V-1293
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Rostock
    ZB 158
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Landesbibliothek Mecklenburg-Vorpommern Günther Uecker im Landesamt für Kultur und Denkmalpflege
    keine Fernleihe
    Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
    24.1976 - 28.1980
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
    29.1981 - 42.1994
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    ZB 586
    7.1953,7 - 8.1954,3
    Hochschule Wismar, University of Applied Sciences: Technology, Business and Design, Hochschulbibliothek
    ZB 700
    37.1989 - 38.1990,3
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    ISSN: 0005-383X
    Übergeordneter Titel: Ab 41.1994 in: Bäcker-Zeitung; Osnabrück : Inger-Verl.-Ges., 1968
    Schlagworte: Deutschland <Östliche Länder>; Bäckerhandwerk; ; Deutschland <Östliche Länder>; Konditorhandwerk; ; Bäckerei; Zeitschrift; ; Konditorei; Zeitschrift;
    Bemerkung(en):

    Bd. 15ff. gleichzeitig als Bd. 21ff. gez.; Periodizität: monatl.

  25. Bäckerei Engel, Halbmondgasse 12
    Autor*in:
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Dt. Taschenbuch-Verl., München

    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Dan dtv stei 20
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    K 8g/158
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    423-75027/93
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Steinwart, Anne; Czerwenka, Eva
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3423750278
    RVK Klassifikation: GE 6919
    Auflage/Ausgabe: Ungekürzter Text, für die Taschenbuchausg. neu ill.
    Schriftenreihe: Array ; 75027
    Schlagworte: Weihnachten; Bäckerei; Weihnachten; Bäckerei
    Umfang: 30 S, zahlr. Ill, 18 cm
    Bemerkung(en):

    Lizenz des Carlsen-Verl., Hamburg. - Große Druckschrift