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Gusto
essential writings in nineteenth-century gastronomy -
La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge
contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle ; colloque organise par l'UMR 5594 (Dijon), ... (Sens, 8-10 janvier 2004) -
Sprachführer für Gourmets
französisch-deutsch ; Küche, Keller, Menüs, Märkte -
The Good Wife's Guide (Le Ménagier de Paris)
A Medieval Household Book -
Le livre de cuisine
comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine -
Le cuisinier national et universel
contenant les recettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la patisserie, de l'office dans ses diverses parties : terminé par une notice sur tous les vins -
Les dons de Comus, ou les délices de la table
Ouvrage non-seulement utile aux Officiers de Bouche ... mais principalement a l'usage des personnes qui sont curieuses de scavoir donner a manger ... -
A revolution in taste
the rise of French cuisine, 1650 - 1800 -
L'ecole Des Ragovsts, Ov, Le Chef-D'Oevvre Dv Cvisinier, Dv Patissier, & du Confiturier
Ov Est Enseignée la maniere d'apprêter toute sorte de viandes, de faire toute sorte de Patisseries, & de Confitures -
Translatorische Wirkung
ein Beitrag zum Verständnis von Übersetzungsgeschichte als Kulturgeschichte am Beispiel deutscher Übersetzungen französischer Kochbücher in der Frühen Neuzeit