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  1. Im Schatten der Burenwurst
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Residenz-Verl., Salzburg {[u.a.]

    Hessisches BibliotheksInformationsSystem HeBIS
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: BDSL
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 370171360X
    Weitere Identifier:
    9783701713608
    Auflage/Ausgabe: Neuaufl.
    Schlagworte: Wurst; Imbissstand; Prosa
    Umfang: 154 S., Ill., 21 cm
  2. Überall Wurst.
    Ein Literaturspot um 1900
    Erschienen: 2020
    Verlag:  Kursbuch, Hamburg

  3. Wurstknöpfle
    die besten Rezepte für eine fast vergessene Leibspeise
    Autor*in:
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Ed. K, Remshalden ; Hampp, Stuttgart

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Polinski, Markus (Hrsg.); Krohberger, Andreas (Hrsg.); Geisel, Otto (Hrsg.); Kwiotek, Rainer (Ill.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783936682779
    Weitere Identifier:
    9783936682779
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Schlagworte: Knödel; Wurst
    Weitere Schlagworte: (VLB-FS)Knöpfle; (VLB-FS)edition k; (VLB-PF)BB: Gebunden; (VLB-WN)1450: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken
    Umfang: 94 S., Ill., 16 cm
  4. Im Schatten der Burenwurst
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Haymon, Innsbruck

    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    M
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Peichl, Gustav (Ill.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783852188126
    Weitere Identifier:
    9783852188126
    Auflage/Ausgabe: Ungekürzte Taschenbuchausg.
    Schriftenreihe: Haymon-Taschenbuch
    Schlagworte: Wien; Wurst; Imbissstand; Prosa;
    Umfang: 162 S., Ill.
  5. Wurst
    Erschienen: 2006
    Verlag:  DuMont, Köln

    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    ED 5430 D787 (3)
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    M
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    Württembergische Landesbibliothek
    56a/1832
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Vg 916
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Heidelbach, Nikolaus; Klink, Vincent
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3832179925; 9783832179922
    RVK Klassifikation: ED 5430 ; GN 9999
    Auflage/Ausgabe: 3. Auflage
    Schlagworte: Wurst;
    Umfang: 158 Seiten, Ill.
  6. Neue Beobachtungen über die in Würtemberg so häufig vorfallenden tödtlichen Vergiftungen durch den Genuß geräucherter Würste
    Erschienen: 19XX

    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    226630 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: [Reprint der Ausg.] Tübingen, Osiander 1820
    Schlagworte: Württemberg; Lebensmittelvergiftung; Wurst; Tod; Geschichte 1820;
    Umfang: 120 S., 1 Faltbl
  7. Fleisch
    eine kleine kulinarische Anthologie ; [Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches]
    Autor*in: Zirfas, Jörg
    Erschienen: 1998
    Verlag:  Reclam, Stuttgart

    Bibliothek LIV am Bildungscampus
    ZE 24000 22
    keine Fernleihe
    Badische Landesbibliothek
    99 A 50780
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    W
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    Badisches Landesmuseum Karlsruhe, Außenstelle Südbaden, Bibliothek
    Frei 141: K 20/115-1
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    Württembergische Landesbibliothek
    48C/81152
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Vechta
    305936
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Zirfas, Jörg (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3150182042
    RVK Klassifikation: EC 5410
    Schriftenreihe: Array ; 18204
    Schlagworte: Fleischware; Literatur; ; Wurst; Literatur; ; Fleischware; Literatur; ; Wurst; Literatur;
    Umfang: 156 S, Ill, 15 cm
  8. Es geht um die Wurst
    eine deutsche Kulturgeschichte
    Erschienen: [2017]; © 2017
    Verlag:  Knaus, München

    Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht umsonst identifiziert uns die Welt als Wurstnation. Als... mehr

    Landschaftsbibliothek Aurich
    Xeo 220 17 : x 64328
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    8° 23771
    keine Fernleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    10 A 26355
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    M 641 WUR
    keine Fernleihe
    Stadtbibliothek Bremen, Zentralbibliothek
    HW 305 P
    keine Fernleihe
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    NW 6150 P743
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    A 42127
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    ZE 25000 101
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    A 2018/205
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stadtbibliothek Hannover
    HW 305/84
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    2018 A 8443
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Badische Landesbibliothek
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Karlsruher Institut für Technologie, KIT-Bibliothek
    2020 A 893
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Leipzig
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    TECHNOSEUM Landesmuseum für Technik und Arbeit, Bibliothek
    P 301 / 6642
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Mannheim
    2018 A 0207
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Goethe-Institut e. V. Zentrale, Bibliothek
    64 Poe
    keine Fernleihe
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Landesbibliothek Oldenburg
    18-3062
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    RRRD 137
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Württembergische Landesbibliothek
    68/481
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    281302 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    67.4798
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Wurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht umsonst identifiziert uns die Welt als Wurstnation. Als Kunsthistoriker und Wurst-Ethnologe rückt Wolfger Pöhlmann dem Kunstwerk aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen kulturgeschichtlich, ästhetisch und geschmacklich auf die Pelle und reist der Wurst auf der Deutschlandkarte hinterher. In dieser Wurstbibel findet sich alles über katholische und evangelische Bratwürste, Weißwürste mit integriertem Senf, spezielle Männer- und Frauenwürste, die Plüschwürste der Kuscheltierschlachterei, Wurstzigarren, Wursttheater, Berichte von Wurstheiligen und Wundertaten mit der Wurst im Dreißigjährigen Krieg und vieles mehr

     

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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3813507106; 9783813507102
    Weitere Identifier:
    9783813507102
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Schlagworte: Wurst; Fleischerei; Kultur; Wurstherstellung
    Umfang: 463 Seiten, Illustrationen, durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Farbfotos, 21 cm x 15.5 cm
  9. Atlas der histologischen Wurstuntersuchung
    einschließlich der Untersuchung von Fleischgemengen und Fleischzubereitungen
    Erschienen: 1958
    Verlag:  Schaper, Hannover

    Bundesinstitut für Risikobewertung, Bibliothek
    404.5 Sch
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    58 B 1255
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    64/7415
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Bibliothek
    Mon X 53
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Bibliothek
    Ges 1099
    keine Fernleihe
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kulmbach
    RHIS/ WE 6000 S365 = B6252
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    TECHNOSEUM Landesmuseum für Technik und Arbeit, Bibliothek
    MM 876 / 1890
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Rostock
    ZE 25000 S365
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    8.4° 30
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Windel, Eva-Maria (Sonstige Person, Familie und Körperschaft)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Wurst; Histochemie;
    Umfang: 100 S., 146 Ill.
  10. Die ganze Pracht aus Thüringen
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Barton, Göttingen

    Landgericht Erfurt, Bibliothek
    18.00
    keine Fernleihe
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    417078
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    99/21147
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Universitätsbibliothek Ilmenau
    GWN NZ 544500 M515
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    156015 - B
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Ku B 4323
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Steinmetz, Angelika
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3980328880
    Schlagworte: Thüringen; Wurst; Fleischerhandwerk;
    Umfang: 104 S, zahlr. Ill
  11. Topografie der Gemengsel und Gehäcksel
    Kloß, Knödel, Pudding, Klops, Wurst, Pastete und Terrine ; ein Kochbuch nebst weiteren Betrachtungen über vermengte und gehackte Speisen
    Erschienen: 2010
    Verlag:  Tinto Verlag, Hannover

    Weltkulturen Museum, Bibliothek
    Eu Vk IV 71
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Zeppelin Universität gGmbH, Bibliothek
    MS 9300 F925 T6
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Ern F 1 - 69.1
    keine Fernleihe
    Bibliothek im Kurt-Schwitters-Forum
    GES 405 /63
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    2011/3704
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Bibliothek LIV HN Bildungscampus
    ZE 77000 44
    keine Fernleihe
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    6195-529 1
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    237979 - A
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783941684010
    Weitere Identifier:
    9783941684010
    9783941684010
    RVK Klassifikation: ZE 77008
    Schlagworte: Knödel; Frikadelle; Wurst; Pastete; Terrine <Speise>;
    Umfang: 415 S., Ill., 24 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 396 - 399

  12. Wurst
    Erschienen: 2008
    Verlag:  List, Berlin

    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    88.673.53
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Beteiligt: Heidelbach, Nikolaus; Klink, Vincent
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783548608402
    Weitere Identifier:
    9783548608402
    RVK Klassifikation: GN 9999
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Auflage/Ausgabe: Ungekürzte Ausg., 1. Aufl.
    Schriftenreihe: List-Taschenbuch ; 60840
    Schlagworte: Wurst
    Umfang: 158 S., zahlr. Ill., 20 cm
  13. Im Schatten der Burenwurst
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Haymon Taschenbuch, Innsbruck [u.a.]

    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    89.185.01
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783852188126
    Weitere Identifier:
    9783852188126
    DDC Klassifikation: Literaturen germanischer Sprachen; Deutsche Literatur (830)
    Schriftenreihe: Haymon-Taschenbuch ; 12
    Schlagworte: Wurst; Imbissstand; Prosa
    Umfang: 162 S., Ill., 19 cm
  14. Im Schatten der Burenwurst
    Erschienen: 2003
    Verlag:  Residenz-Verl., Salzburg [u.a.]

    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    storniert
    keine Fernleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Fachkatalog Germanistik
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 370171360X
    Weitere Identifier:
    9783701713608
    Auflage/Ausgabe: Neuaufl.
    Schlagworte: Wurst; Imbissstand; Prosa
    Umfang: 154 S., Ill., 21 cm