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1. Bologna grassa

   la costruzione di un mito ; [convegno ... all'Università di Bologna ... ottobre 2000]
   Autor*in:

   Erschienen: 2004

   Verlag:  CLUEB, Bologna

   • Bibliographische Angaben
   • Zugang
   • Export

   Wolfenbüttel: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel

   Standort:

   Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel

   Signatur:

   58.4° 428

   Fernleihe:

   uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

   Link zum Verbundkatalog:

   Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

   Export in Literaturverwaltung

   RIS-Format   BibTeX-Format

   Quelle:	Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
   Beteiligt:	Montanari, Massimo
   Sprache:	Italienisch
   Medientyp:	Buch (Monographie)
   Format:	Druck
   ISBN:	8849120699; 9788849120691
   RVK Klassifikation:	LC 17255
   Schriftenreihe:	Bologna medievale ieri e oggi ; 2
   Schlagworte:	Food habits; Food preferences; Oils and fats, Edible
   Umfang:	109 S., zahlr. Ill., 28 cm
   Bemerkung(en):	Critical analysis of the double meaning of grassa, or fat, attributed to Bologna (Emilia Romagna) over centuries: the relationship between hospitality and culture Contains bibl. refs. and notes Papers presented to the meeting, Bologna, 2000