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  1. Zu Tisch bei Martin Luther
    Autor*in: Dapper, Alexandra ; Meller, Harald
    Erschienen: 2008
    Verlag:  Landesamt für Denkmalpflege und Archäologie Sachsen-Anhalt, Landesmuseum für Vorgeschichte, Halle (Saale) ; Theiss, Stuttgart

    In der Landesausstellung »Fundsache Luther –Archäologen auf den Spuren des Reformators« (31.10.2008 bis 26.04.2009) dokumentieren zahlreiche Überreste von Kochgeschirr und Speisen, was bei Familie Luther in Mansfeld und Wittenberg auf den Tisch kam.... mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 719524
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    LVR-LandesMuseum Bonn, Bibliothek
    Signatur:
    P 70/143
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Museum Haldensleben
    Signatur:
    IX A4/591
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Landesamt für Denkmalpflege und Archäologie, Sachsen-Anhalt, Landesmuseum für Vorgeschichte, Bibliothek
    Signatur:
    C/1006
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    08 A 1542
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    B/94807
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    109 A 606
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Archäologisches Landesmuseum, Außenstelle Konstanz, Bibliothek
    Signatur:
    11 gsq 985.50:q/d16
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Reformationsgeschichtliche Forschungsbibliothek Wittenberg
    Signatur:
    10793
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Evangelisch-Lutherischer Oberkirchenrat, Bibliothek
    Signatur:
    11-0265
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Mecklenburg-Vorpommern Günther Uecker im Landesamt für Kultur und Denkmalpflege
    Signatur:
    MUS Päd Dap
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    58/82181
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    271058 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    58.3196
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Ratsschulbibliothek, Wissenschaftliche Bibliothek
    Signatur:
    2017/8°/27
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Niedersächsisches Landesarchiv, Standort Stade
    Signatur:
    GHV 09/048
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    In der Landesausstellung »Fundsache Luther –Archäologen auf den Spuren des Reformators« (31.10.2008 bis 26.04.2009) dokumentieren zahlreiche Überreste von Kochgeschirr und Speisen, was bei Familie Luther in Mansfeld und Wittenberg auf den Tisch kam. Kombiniert mit zeitgenössischen Kochrezepten ist heute eine Rekonstruktion der Speisen, die im Hause Luther verzehrt wurden, in jeder modernen Küche möglich. (Verlagsinformation)

     
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel; Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Meller, Harald (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783806222531; 9783939414131
    Weitere Identifier:
    9783806222531
    Schlagworte: Cooking, German; Table; Cooking; Dinners and dining; Dinners and dining in art; Kitchen utensils
    Weitere Schlagworte: Luther, Martin (1483-1546); Luther, Martin (1483-1546)
    Umfang: 134 S., zahlr. Ill.
  2. Am Beispiel der Gabel
    eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge
    Autor*in: Wilson, Bee
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Insel Verlag, Berlin

    Diese Geschichte der Küchenutensilien im weitesten Sinn berücksichtigt alle Zeiten und Kulturen und füllt eine Lücke im Bestand zur Kulturgeschichte der Ernährung. (Heino Karth) Die englische Gastrokritikerin und Foodhistorikerin ergänzt die... mehr

    Standort:
    Landschaftsbibliothek Aurich
    Signatur:
    Edp 14 : x 57469
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Signatur:
    Lipp:Vc:62::kl:
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    2937-8645
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    let 996/5
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Stadtbibliothek Bremen, Zentralbibliothek
    Signatur:
    HW 305
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    HW 305 W
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    SW 2016/294
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    TX656 Wils2014
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 2015/4760
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Hist 6592/130
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2014 A 11299
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bibliothek LIV HN Bildungscampus
    Signatur:
    ZE 74000 2
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    keine Fernleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    VKD:LR:17000:Wil::2014
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Karlsruher Institut für Technologie, KIT-Bibliothek
    Signatur:
    2015 A 6918
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule Anhalt , Hochschulbibliothek
    Signatur:
    GK 25895
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschule Anhalt , Hochschulbibliothek
    Signatur:
    GK 25895
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bibliothek der Hansestadt Lübeck
    Signatur:
    (S) La 920.81/104
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    TECHNOSEUM Landesmuseum für Technik und Arbeit, Bibliothek
    Signatur:
    N 854 / 11211
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    U
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    FH: Vol 175 14-5645
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    Signatur:
    RRRD 121
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg, Bibliothek
    Signatur:
    THkp 97
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Mecklenburg-Vorpommern Günther Uecker im Landesamt für Kultur und Denkmalpflege
    Signatur:
    73.88 = 53 A 2537
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Signatur:
    Ges Spez 5 (Wil)
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    65/852
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    267677 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

     

    Diese Geschichte der Küchenutensilien im weitesten Sinn berücksichtigt alle Zeiten und Kulturen und füllt eine Lücke im Bestand zur Kulturgeschichte der Ernährung. (Heino Karth) Die englische Gastrokritikerin und Foodhistorikerin ergänzt die Literatur zur Kulturgeschichte der Ernährung und der Kochkunst um den nicht unwesentlichen Aspekt der Küchenutensilien im weitesten Sinn und deren Einfluss auf das, was wir essen, und wie wir es essen. Die Autorin führt die Leser dabei durch alle Zeiten von den prähistorischen Feuerstellen bis zum Induktionsherd und durch alle Kulturen der Welt. Zu den Anfängen gehören das Feuer, die ersten Töpfe und das Messer; auch der Löffel und die titelgebende Gabel sind von ebenso großer Bedeutung wie die vielfältigen Techniken des Messens, Zerkleinerns und Kühlens. Das alles wird, oft ausgehend von eigenen Erfahrungen, kenntnisreich und nicht zuletzt unterhaltsam erzählt. Eine gelungene "Hommage an die Kulturtechnik, die uns am Leben hält, und an den menschlichen Erfindungsgeist" (Klappentext). Im Anhang wird besonders wichtige Literatur kommentiert, dazu eine umfangreiche Gesamtbibliografie. Der Band ist zweifellos von einigem Erkenntniswert und füllt eine Lücke im Bestand zur Kulturgeschichte der Ernährung. Sehr empfohlen. (2) (Heino Karth)

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek; Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Bischoff, Laura Su; Wilson, Bee
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3458176195; 9783458176190
    Weitere Identifier:
    9783458176190
    17619
    RVK Klassifikation: LB 18000 ; LB 57000 ; LC 17000 ; ZE 79000
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Schlagworte: Kitchen utensils; Cooking; Dinners and dining
    Umfang: 373 S., Ill., 22 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverz. S. 361 - 373
  3. Der Koch ist der bessere Arzt
    zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit ; Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013 an der Karl-Franzens-Universität Graz, 20.6.-22.6.2013
    Autor*in:
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Lang-Ed., Frankfurt am Main

    Standort:
    LVR-LandesMuseum Bonn, Bibliothek
    Signatur:
    P 70/202
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    GE 2016/3312
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Greifswald
    Signatur:
    310/ET 785 H713
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    M-3 6/296
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Signatur:
    Wis E - 121.1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2014 A 12191
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesarchiv Baden-Württemberg, Abteilung Generallandesarchiv Karlsruhe, Bibliothek
    Signatur:
    Ay 202
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    500 GE 6461 H713
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    15-5640
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Germanistik, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Historisches Seminar, Abteilung für Neuere Geschichte, Bibliothek
    Signatur:
    Wi 1416
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    65.832
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Hofmeister-Winter, Andrea (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 363165247X; 9783631652473
    Weitere Identifier:
    9783631652473
    RVK Klassifikation: GE 6461
    Schriftenreihe: Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit ; 8
    Schlagworte: Dietetics; Cooking; Cookbooks; Medicine, Medieval; Food in literature; Food in art; Dietetics; Cooking; Food; Cookbooks as Topic; Literature; Art; History, Medieval; History, Early Modern 1451-1600
    Umfang: 314 S., Ill., 210 mm x 148 mm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  4. Die Lübecker Küche
    [anläßlich der Ausstellung "Die Lübecker Küche" im St.-Annen-Museum, 16. Juni - 1. Sept. 1985]
    Autor*in:
    Erschienen: 1985
    Verlag:  Museum für Kunst u. Kulturgeschichte, Lübeck

    Standort:
    Kreisarchiv Stormarn
    Signatur:
    A 2018/737
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    quer-8° Bb 509
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    741934
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Focke-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    16.U.30.016
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Deutsches Schifffahrtsmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    85-1723
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
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    Standort:
    Landesamt für Archäologie Sachsen, Bibliothek
    Signatur:
    125 Lübe 20
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Leihverkehrs- und Ergänzungsbibliothek
    Signatur:
    SH 222 L
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Link zum Verbundkatalog:
    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Historisches Museum, Bibliothek
    Signatur:
    KG 970
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Städtische Museen Freiburg, Augustinermuseum/Museum für Neue Kunst, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 123: K/854/11
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Oberlausitzische Bibliothek der Wissenschaften bei den Görlitzer Sammlungen
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    F-6 3/572
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    GO-Lu 91/650
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 1985/4256
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    86 A 4544
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Dombibliothek Hildesheim
    Signatur:
    1 E e 27427
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    HAWK Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst Hildesheim/Holzminden/Göttingen, Bibliothek, Elektronische Ressourcen
    Signatur:
    NAT 6100/5
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Badisches Landesmuseum, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    KIT-Bibliothek, Fachbibliothek Architektur
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Staatliche Akademie der Bildenden Künste Karlsruhe, Bibliothek
    Signatur:
    Ia küc 73
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Staatliche Kunsthalle, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Schleswig-Holsteinische Landesbibliothek
    Signatur:
    ZB 643-7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Gemeinsamer Bibliotheksverbund (GBV)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    U 1936-7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    IX 612/1985
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    MK Lueb-10/1985
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    TheaterFigurenMuseum Lübeck
    Signatur:
    SG.Lub/148
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
    Signatur:
    Lüb V 3
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    K 182
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Reiss-Engelhorn-Museen mit Curt-Engelhorn-Zentrum, Bibliothek
    Signatur:
    Gx Lübe 1
    Fernleihe:
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    Standort:
    Landesmuseum für Kunst und Kulturgeschichte Oldenburg, Prinzenpalais
    Signatur:
    A Lübeck S / 1985
    Fernleihe:
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    Standort:
    Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg / DIZ, Bibliothek
    Signatur:
    G6-6-4
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Signatur:
    86 A 2859
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesamt für Denkmalpflege im Regierungspräsidium Stuttgart, Dienstsitz Tübingen, Bibliothek
    Signatur:
    Ak 2/14
    Fernleihe:
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    LB 67025 S292
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesamt für Denkmalpflege und Archäologie, Dienststelle Weimar mit Museum für Ur- und Frühgeschichte Thüringens, Bibliothek
    Signatur:
    A 4767
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Thüringisches Hauptstaatsarchiv Weimar
    Signatur:
    L 150.60:40 LÜ:549
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3980051765
    Schriftenreihe: Hefte zur Kunst und Kulturgeschichte der Hansestadt Lübeck ; 7
    Schlagworte: Kitchens; Cooking, German; Cooking; Lübeck / W. Hauswirtschaft
    Umfang: 228 S., zahlr. Ill., 20 x 21 cm
    Bemerkung(en):

    Includes bibliographical references
  5. Essen und Trinken in der Moderne
    Autor*in:
    Erschienen: 2006
    Verlag:  Waxmann, Münster

    Standort:
    Landschaftsbibliothek Aurich
    Signatur:
    Edp 06 : R 27 (108)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sorbisches Institut e. V., Serbski institut z. t., Sorbische Zentralbibliothek, Serbska centralna biblioteka
    Signatur:
    63/8-248
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    8° 14873
    Fernleihe:
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 635704
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Ges Moh 143
    Fernleihe:
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    Standort:
    Focke-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    16.O.50.016
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    01.p.5481
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landkreis Rotenburg (Wümme), Kreisarchiv
    Signatur:
    Oktav -2689 B 1
    Bestandsinformationen
    Ausgewertet
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesstelle für Museumswesen , Fachbereich Volkskultur, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Technische Universität Chemnitz, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    LC 17005 M699
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Museum für Kommunikation Frankfurt, Bibliothek
    Signatur:
    VII E 131
    Fernleihe:
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    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    Signatur:
    ZE 79000 M699
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Institut für Volkskunde der Deutschen des östlichen Europa, Freiburg (IVDE), Bibliothek
    Signatur:
    Frei 131: AY/4/108
    Fernleihe:
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    Standort:
    Institut für Kulturanthropologie und Europäische Ethnologie, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30d: MA/340/110
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Standort:
    Zentrum für Populäre Kultur und Musik, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 99: VK 1010
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    Standort:
    Zeppelin Universität gGmbH, Bibliothek
    Signatur:
    LC 17000 M699
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2006 A 21834
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    16 : D 3900 Ess
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    A 5 Bei:108
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    GT2853 Mohr2006
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    VKK-A5/26:108
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    his 108/351 FNZ
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    2006/6187
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signatur:
    HW 305/66
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    E 06 B 861
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    VKD:LR:17000:Moh::2006
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
    Signatur:
    HTW 2.2.1 ESS
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    XX 380/96
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Bh 9093
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur, Hochschulbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
    Signatur:
    Kult V 326
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Gesch 7941.012
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    8° Fq 200/92
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bibliothek
    Signatur:
    03 V 088 *0010
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    07-0403
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    4758-728 5
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Signatur:
    LC 17015 M699
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Kunst- und Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    HA/EE IX 14
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Pädagogische Hochschule, Bibliothek
    Signatur:
    E dp/ Esse 85
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Signatur:
    Ga Moh
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    56/9659
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    16 E 3223
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Al 773
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    440209
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    LC 17005 M699
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Mohrmann, Ruth-Elisabeth (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3830917015; 9783830917014
    RVK Klassifikation: LC 17015
    Schriftenreihe: Beiträge zur Volkskultur in Nordwestdeutschland ; 108
    Schlagworte: Food habits; Food; Dinners and dining; Drinking customs; Cooking
    Umfang: 159 S., Ill., 235 mm x 165 mm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  6. Le Traducteur des menus
    = The Menu-Translator = Übersetzungsbuch für Speisekarten
    Autor*in: Duchamp, Henry
    Erschienen: 1965
    Verlag:  Orell Füssli, Zürich

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    FW | 0-D | 3
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Jenning, Albert; Pauli, Eugen; Duchamp, Henry
    Sprache: Französisch; Englisch; Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: 11. éd. entièrement remaniée par Eugen Pauli
    Schlagworte: Cooking; Dictionaries, Polyglot
    Umfang: 85 S., 8°
  7. Küche totalitär
    das Kochbuch des Sozialismus
    Autor*in: Kaminer, Wladimir
    Erschienen: 2006
    Verlag:  Manhattan-Verl., München

    In Zusammenarbeit mit der Frau des Wahlberliners Kaminer entstand dieses Kochbuch, in dem er sich die kulinarischen Highlights einiger ehemaliger Sowjetrepubliken vornimmt...Neben den kulinarischen Anregungen bezaubern wieder die unvergleichlich... mehr

    Standort:
    Stadt Chemnitz, Kulturbetrieb, Stadtbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    FZ 30 KA 3/7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    Y-KA 53 4/15
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signatur:
    Kamin, W
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signatur:
    Kamin, W
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    Standort:
    Studentenbücherei
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    S 4861/15
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Bu 6390
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    N
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    In Zusammenarbeit mit der Frau des Wahlberliners Kaminer entstand dieses Kochbuch, in dem er sich die kulinarischen Highlights einiger ehemaliger Sowjetrepubliken vornimmt...Neben den kulinarischen Anregungen bezaubern wieder die unvergleichlich kauzigen Geschichten im Kaminerstil. Breit empfohlen. In Zusammenarbeit mit der Frau des Wahlberliners Kaminer entstand dieses Kochbuch, in dem er sich die kulinarischen Highlights einiger ehemaliger Sowjetrepubliken vornimmt...Neben den kulinarischen Anregungen bezaubern wieder die unvergleichlich kauzigen Geschichten im Kaminerstil. Breit empfohlen

     
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    Quelle: Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Beteiligt: Kaminer, Olga
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3442546109; 9783442546107
    Weitere Identifier:
    9783442546107
    RVK Klassifikation: GN 9999
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl., Orig.-Ausg.
    Schlagworte: Cooking, Russian; Cooking; Formulas, recipes, etc
    Umfang: 221 S, Ill., 187 mm x 125 mm
  8. Heut' muß der Tisch sich völlig bieg'n
    Wiener Küche und ihre Kochbücher
    Autor*in:
    Erschienen: 2007
    Verlag:  Mandelbaum Verl., Wien

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 667568
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
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    Standort:
    Museum für Kommunikation Frankfurt, Bibliothek
    Signatur:
    XIII Ab 30
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    FZ 862/34
    Fernleihe:
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2008 A 25167
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    L 2009/974
    Fernleihe:
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    VKD:LR:17160:Dan::2007
    Fernleihe:
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    108 A 3232
    Fernleihe:
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    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    8° Fq 200/105
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Stuttgart
    Signatur:
    5N 4227
    Fernleihe:
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    57/17400
    Fernleihe:
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    58.40
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Danielczyk, Julia (Hrsg.); Wasner-Peter, Isabella
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3854762461; 9783854762461
    Weitere Identifier:
    9783854762461
    RVK Klassifikation: ZE 77000
    Schriftenreihe: Mandelbaums feine Gourmandisen
    Schlagworte: Cooking, Austrian; Cooking; Food habits
    Umfang: 262 S., zahlr. Ill., 240 mm x 156 mm
  9. "Sage mir, Muse, vom Schmause ..."
    vom Essen und Trinken in der Weltliteratur
    Autor*in: Wördehoff, Bernhard
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Wiss. Buchges., Darmstadt

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 467590
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    2798-6343
    Fernleihe:
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a asl 608/321
    Fernleihe:
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signatur:
    2000 8 029261
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    GE 2000/11737
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    IV W 481
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    Standort:
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    A 13769
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    02 A 208
    Fernleihe:
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    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    2001/3298
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2000 A 8318
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Anglistisches Seminar der Universität, Bibliothek
    Signatur:
    F RA 1611
    Fernleihe:
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    Standort:
    HAWK Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst Hildesheim/Holzminden/Göttingen, Bibliothek, Elektronische Ressourcen
    Signatur:
    HIS 8200/62
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Ilmenau
    Signatur:
    GWN LC 17000 W843
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    100 A 6956
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Gf 8054
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Lit 174.Ess 3
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    2003 A 4019
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Signatur:
    C3
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    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signatur:
    asl 608 CP 8289
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bundesinstitut für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa, Bibliothek
    Signatur:
    01 L 026 *0002
    Fernleihe:
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    Standort:
    Diözesanbibliothek Rottenburg
    Signatur:
    11 A 224
    Fernleihe:
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    50/8423
    Fernleihe:
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    161188 - A
    Fernleihe:
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    Standort:
    UB Weimar
    Signatur:
    Mag Dd 2500
    Fernleihe:
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    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek; Deutsches Literaturarchiv Marbach, Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3534147669
    Weitere Identifier:
    Bestellnr. 14766-9
    RVK Klassifikation: EC 5410 ; LC 17000
    Schlagworte: Food in literature; Cooking in literature; Gastronomy in literature; Cooking
    Umfang: 205 S, zahlr. Ill, 21 cm
  10. Das große Lexikon der Gastronomie
    Autor*in: Müller, Marianne
    Erschienen: 1988
    Verlag:  Behr, Hamburg

    Literaturverzeichnis mehr

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A/413221
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Standort:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Signatur:
    Hau M 10 - 5.1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Technische Universität Hamburg, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    2475-1225
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    E 94 B 70,2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Standort Karlsruhe, Bibliothek, Information und Dokumentation
    Signatur:
    GAD 921
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Hochschule Harz, Hauptbibliothek, Standort Wernigerode / Harz
    Signatur:
    FVB 700 0012
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Literaturverzeichnis

     
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    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Beteiligt: Rachfahl, Günter
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3925673393
    RVK Klassifikation: QQ 947 ; ZE 71000
    Auflage/Ausgabe: 2., überarb. u. wesentl. erw. Aufl.
    Schlagworte: Food; Cooking; Food service; Food industry and trade
    Umfang: 680 S, Ill, 22 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturverzeichnis S. 616 - 620
  11. Herrin im Hause
    durch Koch- und Haushaltsbücher zur bürgerlichen Hausfrau
    Autor*in: Wiedemann, Inga
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Centaurus-Verl.-Ges., Pfaffenweiler

    Standort:
    BBF | Bibliothek für Bildungsgeschichtliche Forschung in Berlin
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 214643
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Technische Universität Chemnitz, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    MR 6700 wie
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signatur:
    95 8 41531
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    MKN / Wie
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    NW 8100 W644
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    NW 8100 W644
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    027.085
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signatur:
    GE 93/7696
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    ZA 80950:5
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 1993/13371
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    hil 250/277
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Stiftung Historische Museen Hamburg, Museum der Arbeit, Bibliothek
    Signatur:
    Arb 2.11-66
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    PB 163 22
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    93 A 5301
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Stadtarchiv Hildesheim, Bibliothek
    Signatur:
    40833
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    09 : 53350
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    95 NA 18704/1
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    94 A 1639
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Museum für Völkerkunde Leipzig, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Pädagogische Hochschulbibliothek Ludwigsburg
    Signatur:
    HTW 1g Wie
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signatur:
    soz 688.3 BY 0089
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    ZE 77010 WIE
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    MS 3000 WIE
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Kunst- und Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    HA/EE XI G 33
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
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    Standort:
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Signatur:
    Gb Wie
    Fernleihe:
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    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)

    Standort:
    Landesstelle für Volkskunde Stuttgart, Bibliothek
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    Ga 2 2
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
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    43/16900
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    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    33 A 14430
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    Standort:
    Historisches Seminar, Abteilung für Neuere Geschichte, Bibliothek
    Signatur:
    R 528
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    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Fd 700
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    46.280
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3890857523
    RVK Klassifikation: NW 8100
    Schriftenreihe: Schnittpunkt Zivilisationsprozess ; 5
    Schlagworte: Housewives; Women; Cooking; Home economics; Hausfrau; Kochbuch
    Umfang: 275 S, Ill, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Includes bibliographical references (p. 203-275)

    Zugl.: Berlin, Freie Univ., Diss., 1991
  12. Kulturgeschichte der Kochkunst
    Kochbücher und Rezepte aus zwei Jahrtausenden ; mit einem lexikalischen Anhang zur Fachsprache von Eva Hepp
    Autor*in: Wiswe, Hans
    Erschienen: 1970
    Verlag:  Moos, München

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    4° Bh 130
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    25 B 661
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    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    4"215419
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    Standort:
    Niedersächsische Landesmuseen Braunschweig, Braunschweigisches Landesmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    VKK 104
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    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    II 6-171
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Ba-5227
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    Standort:
    Focke-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    16.O.10.033
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.B.0168
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    Forschungsbibliothek Gotha
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    10 : B 2c/ 21
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    E-18 10/29 Mag Großformat
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    15.07/119
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    B 1971/63
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    IV Ac 358
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    Med 11: Cl Wis/1970
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    Standort:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Signatur:
    Ac.K.7
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    Standort:
    Bibliothek im Kurt-Schwitters-Forum
    Signatur:
    GES 405 /8
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    Standort:
    Stadtbibliothek Hannover
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    2014 B 3291
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    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Standort Karlsruhe, Bibliothek, Information und Dokumentation
    Signatur:
    H 65
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    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Standort Karlsruhe, Bibliothek, Information und Dokumentation
    Signatur:
    1338
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Qn 8025
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    Standort:
    Bibliothek der Hansestadt Lübeck
    Signatur:
    1970 B 158
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    Standort:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signatur:
    4-77-0028
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    Standort:
    Deutsches Historisches Institut Paris, Bibliothek
    Signatur:
    Lo 1030
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    MKGwis = 127477
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    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    20.4° 89
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    Standort:
    Niedersächsisches Landesarchiv, Standort Wolfenbüttel
    Signatur:
    2°Zg.460/70
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    Quelle: Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Beteiligt: Hepp, Eva
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Cooking
    Umfang: 224 S., zahlr. Ill.
    Bemerkung(en):

    Literaturverzeichnis S. 149 - 158
  13. Englische Kochrezepte und Speisekarten in Vergangenheit und Gegenwart
    eine linguistische Analyse zur Fachsprache der Gastronomie
    Autor*in: Riley-Köhn, Sibylle
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Lang, Frankfurt am Main [u.a.]

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    2000 A 17384
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    00 A 1197
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2000 A 7765
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
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    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Signatur:
    QB 2201
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Anglistik, Amerikanistik und Anglophone Kulturen, Bibliothek
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    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    50/6396
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    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 3631353847
    RVK Klassifikation: HD 232 ; HF 131 ; HF 148
    Schriftenreihe: Leipziger Fachsprachen-Studien ; Bd. 14
    Schlagworte: Cooking; Cooking, English; English language
    Umfang: XXII, 516 S, Ill., graph. Darst., 21 cm
    Bemerkung(en):

    Zugl.: Leipzig, Univ., Diss., 1999 u.d.T.: Riley-Köhn, Sibylle: Synchronisch-diachronische Untersuchungen zur englischen Fachsprache der Gastronomie
  14. Food and language
    = Sprache und Essen
    Autor*in:
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Lang, Frankfurt am Main

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 748197
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.A.1837
    Fernleihe:
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    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
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    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    Hi.S. 2729
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    A 2009/13840
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signatur:
    CH/330/1975
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    LIN 095 : F63
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    ASW:KP:6330:Lav::2009
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
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    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    Ling 359.019
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Leibniz-Institut für Deutsche Sprache (IDS), Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    2009 A 7711
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Anglistik, Amerikanistik und Anglophone Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    Srel 10 5019 319
    Fernleihe:
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Leibniz-Institut für Deutsche Sprache, Bibliothek
    Beteiligt: Lavric, Eva (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch; Englisch; Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783631567241
    Weitere Identifier:
    9783631567241
    RVK Klassifikation: GB 3039 ; ET 540
    Schriftenreihe: InnTrans : Innsbrucker Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation ; 2
    Schlagworte: Food; Language and culture; Gastronomy; Cooking; Food; Food in literature; Discourse analysis
    Umfang: 404 S., Ill., graph. Darst, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz

    Literaturangaben. - Beitr. teilw. dt., teilw. engl., teilw. franz
  15. Soldatenkönigs Tafelfreuden
    die Tafelkultur am Hofe Friedrich Wilhelms I
    Autor*in: Kloosterhuis, Elisabeth M.
    Erschienen: 2009
    Verlag:  Berlin Story Verl., Berlin

    Standort:
    Geheimes Staatsarchiv Preußischer Kulturbesitz, Bibliothek
    Signatur:
    14a 500/39
    Fernleihe:
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    Standort:
    Franckesche Stiftungen, Studienzentrum August Hermann Francke, Archiv und Bibliothek
    Signatur:
    GHef 699
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg / DIZ, Bibliothek
    Signatur:
    G6-7-6
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Kunst- und Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    HA/EE IX 51
    Fernleihe:
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    Standort:
    Klassik Stiftung Weimar / Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Signatur:
    222819 - A
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Herzogin Anna Amalia Bibliothek
    Beteiligt: Heilmeyer, Marina (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783868550054
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Schlagworte: Cooking, German; Cooking; Food habits
    Weitere Schlagworte: Frederick William King of Prussia (1688-1740)
    Umfang: 128 S., 70 farb. u. schw.-w. Abb, 240 mm x 170 mm