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Der praktische Koch, Dresden 1819
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New kunstreich und nützliches Kochbuch, Leipzig 1611
ein schönes nützliches vnndt köstliches Kochbuch vor fürstliche personenn -
Produktküche
europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes -
Der sächsische Adel und die Revolution von 1848/49
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Aspekte sächsischer Landtagsgeschichte
die Mitglieder der (kur-)sächsischen Landstände 1694 bis 1749 -
Tafelkultur - Dresden um 1900
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Verfilmte Trink- und Tafelszenen
Überlegungen zur Funktion von Verzehrsituationen in filmischen Darstellungen des Dreißigjährigen Krieges -
Produktküche - Süßspeisen, Gebäck und Getränke
europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes : für heute nachgekocht von Volkhard Nebrich, Paul Gildemeister, Christine Giersch und Markus Paschel : aus Ernst Max Pötzsch: Vollständige Herrschaftsküche des Kronprinzen von Sachsen (Dresden 1898-1899) -
Vollständige Herrschaftsküche des Kronprinzen von Sachsen
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Kulinarisches aus dem Krieg
zur Ästhetik der exquisten Kochkunst des frühen 17. Jahrhunderts -
Sächsische Ritterschaft im 18. und 19. Jahrhundert
Vorüberlegungen zu e. Fallstudie des landsässigen Adels -
"Pflicht ohne Eigennutz"
das kursächsische Rétablissement: Restauration einer Ständegesellschaft -
"Beschäftigung" und "gesellige Förmlichkeit"
Kommunikationsstrategien des sächsischen Adels um 1800 -
Aristoi - Nobiles - Adelige
europäische Adelsformationen und ihre Reaktionen auf gesellschaftliche Umbrüche -
Adelsprobe an der Moderne
sächsischer Adel 1763 bis 1866 ; Entkonkretisierung einer traditionalen Sozialformation -
Adel und Hauptstadt in der militärischen Gegenrevolution 1848/49
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Der Schritt in die Moderne
sächsischer Adel zwischen 1763 und 1918 -
Albert Schwegler
(1819 - 1857) -
Bayern und Sachsen in der Geschichte
[Rezension] -
Zäsuren in der fortschreitenden Moderne
Adel in der hochindustrialisierten Kosumgesellschaft 1890-1945 -
Geschichte des sächsischen Adels
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Beiderseits der Barrikade?
zwei Neuerscheinungen zum Dresdner Maiaufstand -
An der Tafel Graf Günther von Bünaus auf Dahlen (1768-1841)
zur Küche des Adels im frühen 19. Jahrhundert -
Zum Konzept einer vergleichenden Analyse
"Das Ende der Frühen Neuzeit im "Dritten Deutschland"" -
Kursachsen